21 de Dic, 2020 | Aves, Carnes, Recetas, Recetas para avanzados
Pavo relleno de carne 1 Pieza(s) Pavo de 5 kg500 Gramos Carne molida de res10 Pieza(s) Ciruela picada1 Bolsa Ciruela pasa100 Gramos Piñón100 Gamos Pistache (Picada)100 Gramos Nuez de la India (Picada)4 Pieza(s) Zanahoria (Lavada, pelada y picada)4 Pieza(s) Papa...
7 de Dic, 2020 | Bebidas, Recetas, Recetas para avanzados
Ponche navideño 4 Litros Agua1 Cono Piloncillo500 Gramos Tejocotes (Pueden ser en lata)12 Pieza(s) Guayaba (Medianas, picada)4 Pieza(s) Manzana (Picadas)1 Pieza(s) Pera (Picadas)100 Gramos Ciruela pasa (Picada)½ Taza(s) Pasas4 Barras Canela4 Barras Caña de azúcar...
17 de Nov, 2020 | Guarniciones, Recetas, Recetas para avanzados
Relleno típico 2 pzas Baguette (grandes)125 grs Mantequilla2¼ tzas Cebolla (cortada en cubos)4 pzas Tallo de apio (cortado en rodajas finas)2 pzas Diente de ajo (picados)4 pzas Ramas de perejil (picado)1 cda Salvia fresca (picada) 1 cda Tomillo fresco (picado)1 cda...
17 de Nov, 2020 | Aves, Recetas, Recetas para avanzados
Pavo a las hierbas 6 kg Pavo entero (Retirar cuello y menudencias)1 pizca Pimienta negra recién molida1 pizca Sal1 pza cebolla (cortada en trozos)1 manojo Tomillo1 manojo Romero1 manojo Hojas de Savila1 pza Diente de ajo (cortada por la mitad en forma transversal)2...
17 de Nov, 2020 | Aves, Recetas, Recetas para avanzados
Pavo para Thanksgiving 6 kg Pavo entero (Retiras cuello y menudencias)4 lts Agua (dividido en dos)2½ cdas sal½ cda azúcar morena1 pza naranja (cortada en rodajas)1 pza limón (cortado en rodajas)6 pzas diente de ajo (aplastado)4 manojos Romero fresco4 manojos Salvia...
29 de Oct, 2020 | Pescados y mariscos, Recetas, Recetas para avanzados
Ceviche de pescado sin limón 1 tza vinagre blanco2 lts agua4 cdas azúcar refinada1½ cdas sal500 grs Peto o huachinango (corten cubos)1 lata aceitunas negras (rebanadas)1 lata aceitunas verdes (rebanadas)1 pza cebolla morada (finamente picada)1 manojo cilantro...
