28 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Cerdo a las finas hierbas 1 Pieza(s) Filete de cerdo (400 gramos aproximadamente)8 Rebanada(s) Tocino90 Gramos Queso azul (90 gramos equivalen a 1/2 taza)2 Pieza(s) Zanahoria1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar ½ pieza)1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Manojo(s) Romero (Usar 4...
28 de Oct, 2018 | Aves, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Pato con salsa de ciruela 1 Pieza(s) Pato (Aproximadamente. 1.5 kilos)8 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Barra Mantequilla (Usar sólo dos cucharadas)1 Pieza(s) Cebolla (En julianas)180 Gramos Ciruela pasa (180 corresponden a dos tazas)1 Paquete(s) Caldo de pollo250 ml...
28 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Jamón de pierna empanzado y horneado 4 Kilo(s) Jamón virginia15 Cucharada(s) Azúcar (250 gr o 1 taza)60 ml Jugo de piña5 Cucharada(s) Miel de abeja1 Pieza(s) Naranja (Usar sólo ⅓ de pieza, su jugo y ralladura)2 Cucharada(s) Mostaza1 Cucharada(s) Clavo entero...
12 de Oct, 2018 | Carnes, Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lacto-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Recetas, Recetas para avanzados
Filete oriental 2 Pieza(s) Res filete (90 Gramos es el peso estándar de un filete )1 Paquete(s) Caldo de res (Tetrapack 500 ml)5 Cucharada(s) Salsa soya1 Pieza(s) Poro (En rebanadas)1 Pieza(s) Cebolla (Picada. Usar ½ pieza. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas)1...
20 de Jun, 2018 | Carnes, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Filete de res en salsa de pimienta 2 Pieza(s) Res medallones (90 Gramos es el peso estándar de un filete )1 Paquete(s) Caldo de res (Usar sólo 1 taza. Tetrapack 500 ml)1 Cucharada(s) Aceite de oliva50 Gramos Almendra (Picada)60 ml Brandy200 Gramos Crema (Usar ½ taza)1...
5 de Dic, 2017 | Aves, Menú Light, Menú Normal, Recetas, Recetas para avanzados
Pavo a la mexicana 150 Gramos Pechuga de pavo (Picada para alambre)2 Pieza(s) Jitomate (Lavado y picado en cubos)1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de la pieza. Picada)1 Pieza(s) Chile serrano (Lavado y finamente picado)1 Cucharada(s) Aceite de oliva (Puedes...
