7 de Dic, 2020 | Bebidas, Recetas, Recetas para intermedios
Champurrado 8 Taza(s) Agua1 Cono Piloncillo1 Barra Canela1 Tabletas Chocolate mexicano¾ Taza(s) Harina de maíz Colocar 6 tazas de agua en una cacerola grande junto con el piloncillo y la ramita de canela.Dejar hervir y luego reducir el fuego y cocer a fuego lento...
7 de Dic, 2020 | Postres, Recetas, Recetas para intermedios
Buñuelos 2 Taza(s) Harina1 Cucharada(s) Polvo para hornear1 Cucharada(s) Azúcar1 Pieza(s) Huevo1 Barra Mantequilla¾ Taza(s) Agua (Tibia)1 Cucharada(s) Vainilla2 Taza(s) Aceite vegetal (Para freír los buñuelos)1 Cucharada(s) Azúcar (Para espolvorear)Jarabe de...
17 de Nov, 2020 | Guarniciones, Recetas, Recetas para intermedios
Puré de papa con tocino 2 kg Papas rojas (peladas y cortadas en cuartos)8 rebanadas Tocino (cortadas en trozos)¾ cda Crema agria25 grs mantequilla2 cdas Crema espesa2 pzas Diente de ajo (picados)1 pizca Sal1 pizca Pimienta negra (recién molida)200 grs Queso...
17 de Nov, 2020 | Bebidas, Recetas, Recetas para intermedios
Sidra de manzana sin alcohol 10 pzas Manzanas grandes (cortadas en cuarto)½ pza Naranja (Dividida por la mitad)4 pzas Palitos de canela1 cdita Clavo1 cdita Pimienta inglesa (entera)1 pza Nuez moscada (entera)½ cda azúcar moreno (envasado) En una olla grande a...
29 de Oct, 2020 | Guarniciones, Recetas, Recetas para intermedios
Aceites de chiles ½ tza aceite de oliva (que NO sea extra virgen)1 pza venas de chile1 pza semillas de chile1 manojo hierbas frescas3 pzas clavo (trocear)1 pza ajo (picado)½ cdita pimienta negra (entera)½ cdita sal Aporrear las hierbas, eso significa darle unos...
26 de Oct, 2020 | Guarniciones, Recetas, Recetas para intermedios
Falafel de lenteja 2 tza lentejas1 tza zanahorias (finamente picadas)1 tza brócoli (finamente picadas)⅓ pza cebolla blanca (pequeña finamente picada)⅓ tza cilantro (finamente picado)2 pzas chile jalapeño (sin semilla y finamente picados)1 cda Tahini4 pzas Diente de...
