8 de Oct, 2020 | Postres, Recetas, Recetas para avanzados
Pan de muerto ¼ tza agua (tibia)1 cda levadura1 cdita azúcar para fermentar levadura5 tzas harina de trigo4 pzas huevo (temperatura ambiente)250 mlts leche condensada5 cditas sal1 cda vainilla2 cdas ralladura de naranja150 grs azúcar200 grs mantequilla Precalentar el...
2 de Oct, 2020 | Aves, Recetas, Recetas para avanzados
Pipian verde ½ kg pechuga de pollo (en mitad codia)½ kg muslo de pollo (cocido)300 grs pierna de pollo (cocida)200 grs cebolla (cuadros irregulares)3 pzas diente de ajo300 grs calabaza larga (cubos medianos)400 grs tomate verde (en cuartos)2 pza chiles verdes...
23 de Sep, 2020 | Recetas, Recetas para intermedios
Calabacitas a la Mexicana ¼ pza Cebolla2 pzas Calabaza verde1 cdita Aceite de coco1 pza Jitomate½ tza Granos de elote100 grms Queso panela Se pica finito la cebolla.Se pone a freír la cebolla junto a las calabazas con el aceite de coco.Ya cocido se echa el jitomate...
23 de Sep, 2020 | Aves, Recetas, Recetas para avanzados
Pollo Pibil 2 pzas Pechuga de pollo110 grms Achiote1 tza Pure de tomate natural1 pza Ajo (asado)¼ pza Cebolla (asada)2 pzas Pimientas (gordas)¼ tza Vinagre blanco2 pzas Naranja (jugo)2 cdita Sal de mar¼ pza Cebolla Morada2 pzas Chile Verde2 pzas Rábano3 pzas Limones1...
21 de Sep, 2020 | Recetas, Recetas para intermedios, Sopas
CREMA DE CALABAZA SIN CREMA 4 pzas calabazas (chicas sin orilla)1 pza chile poblano (asado y pelado)½ tza lata de elotes Se cuecen las calabazas hasta que estén muy suaves.Se licúan.Se dejan hervir en una ollaSe le agrega el chile poblano cortado en cuadritos y los...
