Sopa de cebolla

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Francesa
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Tiempo total: 1 hora 20 minutos
Plato: Cena, Comida
Cocina: Francesa
Keyword: queso, sopa, sopa de cebolla
Raciones: 4 Personas
Calorías: 119kcal

Ingredientes

  • 4 Piezas Cebolla Cortada en medios aros
  • 1 Piezas Pan baguette En rebanadas
  • ¼ Barra Mantequilla
  • 100 Gramos Queso gruyere Rallado
  • 2 Latas Caldo de res
  • 60 ml Vino blanco
  • 1 Cucharada Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • En una olla grande derretir la mantequilla, agregar los aros de cebolla y cocinar hasta que oscurezcan y queden suaves. Salpimentar.
  • Añadir el caldo de res y remover mientras se cocina. Dejar cocinar por 3 minutos y añadir el vino blanco. Dejar cocinar por 5 minutos para que el alcohol evapore.
  • Servir en un plato hondo, añadir un pan y espolvorear un poco de queso.

Notas

Esta sopa es una auténtica joya francesa, puedes inspirarte y hacer un Estofado de lomo de cerdo y un Puré de papa con tocino.

Nutrition

Calories: 119kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 7g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 28mg | Sodium: 89mg | Potassium: 33mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 239IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 255mg | Iron: 1mg
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