Guarniciones
Pizza de base de coliflor
Pizza de base de coliflor Si eres vegano, esta receta es lo tuyo 1 Pieza(s) Coliflor1 Pieza(s) Huevo1 Diente Ajo100 Gramos Queso mozzarella (Rallado)100 Gramos Queso parmesano (Rallado)8 Pieza(s) Champiñones (Rebanado)1 Taza(s) Salsa de jitomate1 Pizca(s) Sal1...
Mini pimientos rellenos de queso de cabra
Mini pimientos rellenos de queso de cabra Asados y rellenos de queso cabra, son una delicia 8 Pieza(s) Mini pimientos50 Gramos Queso cabra5 Cdas Crema vinagre balsámico2 Cdas Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s) Pimienta En un comal asar los pimientos por todos...
Arroz con quinoa y champiñones
Arroz con quinoa y champiñones Una receta súper saludable. Disfruta ½ Taza(s) Arroz blanco½ Taza(s) Quinoa8 Pieza(s) Champiñón chico (Picado)2 Dientes Ajo (Finamente picado)⅓ Pieza(s) Cebolla (Finamente picada)1 Lata Aceituna (Sin hueso, picada)1 Barra(s) Mantequilla...
Arroz con pimientos y almeja
Arroz con pimientos y almeja El toque especial de este arroz es la salsa en la que se remojan las almejas 1 Taza(s) Arroz blanco2½ Taza(s) Consomé de pollo (Puede ser de verduras)1 Pieza(s) Pimiento rojo (Finamente picado)1 Barra(s) Mantequilla (Usar sólo dos...
Chayote relleno
Chayote relleno Complace tus deseos saludables con esta rica receta ligera 2 Pieza(s) Chayote¼ Pieza(s) Cebolla (Picada)3 Dientes Ajo (Picado)50 Gramos Crema agria100 Gramos Queso panela1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s) Pimienta Pre calentar el horno a 180 grados.Cocer el...
Platón de crepas con verduras
Platón de crepas con verduras verduras 8 Pieza(s) Crepas8 Pieza(s) Champiñón (Rebanadas)100 Gramos Jitomate cherry (Cortado en mitades)3 Manojo(s) Espinaca (Cortada)100 Gramos Piñón100 Gramos Crema100 Gramos Queso parmesano1 Barra(s) Mantequilla (Usar sólo dos...
Salsa de tomate y nopal
Salsa de tomate y nopal Salsa picante para acompañar unos deliciosos tacos 2 Pieza(s) Nopal½ Pieza(s) Piña6 Pieza(s) Tomate verde1 Pieza(s) Ajo2 Pieza(s) Chile verde½ Pieza(s) Cebolla Poner todos los ingredientes a asarCuando estén todos los ingredientes bien dorados...
Coliflor rostizada
Coliflor rostizada Receta súper saludable y muy fácil de preparar 1 Pieza(s) Coliflor blanca (Cortar en ramilletes)3 Cucharadas Aceite de oliva3 Cucharadas Albahaca seca1 Pizca(s) Sal (Al gusto)1 Pieza(s) Pimienta negra Colocar los ramilletes de coliflor en una...
Pico de gallo
Pico de gallo Es la deliciosa pero sencilla, típica salsa mexicana 2 Pieza(s) Jitomate bola (Picado)1 Pieza(s) Cebolla blanca (Finamente picada)1 Pieza(s) Chile verde (Finamente picado)1 Manojo(s) Perejil (Finamente picado)1 Pizca(s) Sal Colocar todos los ingredientes...
Relleno típico
Relleno típico 2 pzas Baguette (grandes)125 grs Mantequilla2¼ tzas Cebolla (cortada en cubos)4 pzas Tallo de apio (cortado en rodajas finas)2 pzas Diente de ajo (picados)4 pzas Ramas de perejil (picado)1 cda Salvia fresca (picada) 1 cda Tomillo fresco (picado)1 cda...
Puré de papa con tocino
Disfruta esta receta con un delicioso corte de carne asada.
Chimichurri
Chimichurri 1 lt aceite de oliva¼ lt vinagre blanco1 cda mostaza1 cda paprica (picante)1 cda oregano3 manojo perejil (picado bien fino)15 pzas diente de ajo4 cdas sal de mar1 cda pimienta Licuar todos los ingredientes.Servir, queda perfecto con...
Salsa habanera con zanahoria
Salsa habanero con zanahoria 2 pzas zanahoria1 pza diente de ajo3 pzas chile habanero1 pizca oregano½ pza cebolla¼ tza agua½ cdita sal½ cdita pimienta Filetear la zanahoria, con todo y cáscara.Limpiar el chile habanero.Asar la zanahoria junto al diente de...
Aceites de chiles
Aceites de chiles ½ tza aceite de oliva (que NO sea extra virgen)1 pza venas de chile1 pza semillas de chile1 manojo hierbas frescas3 pzas clavo (trocear)1 pza ajo (picado)½ cdita pimienta negra (entera)½ cdita sal Aporrear las hierbas, eso significa darle unos...
Falafel de lenteja
Falafel de lenteja 2 tza lentejas1 tza zanahorias (finamente picadas)1 tza brócoli (finamente picadas)⅓ pza cebolla blanca (pequeña finamente picada)⅓ tza cilantro (finamente picado)2 pzas chile jalapeño (sin semilla y finamente picados)1 cda Tahini4 pzas Diente de...
Taqueños
Taqueños 1 kg harina200 grs mantequilla (suavizar)1 tza agua con sal½ cda bicarbonato de sodio½ cdita azúcar½ kg queso Oaxaca (cortado en tiras gruesas de 15 cms)½ kg queso cotija (cortado en tiras gruesas de 15 cms)4 pzas yema de huevo Mezclar todos los ingredientes...
Salsa de piña al vino blanco
Salsa de piña al vino blanco 1 tza piña2 cdas azúcar5 cdas vino blanco½ tza cilantro3 cditas cebolla (cortada en trozo)2 cditas salpimienta½ tza aceite de oliva Cortar la piña en cuadros.Poner 1 cda de aceite a la sartén y poner la piña a freír.Poner el azúcar sobre...
Salsa de tomates deshidratados
Salsa de tomates deshidratados 1 tza tomate deshidratado50 grs queso de cabra4 pzas hoja de albahaca1 cda ajo en trozo1 cdita sal1 cdita pimienta3 cda aceite de oliva Poner en un recipiente los tomates deshidratados, el queso, las hojas de albahaca, la sal, la...
Salsa de pimiento
Salsa de pimiento 1 pza pimiento morrón rojo150 grs queso crema1 tza crema2 cda tomillo1 cdita sal1 cdita Pimienta Sofreír los pimientos. Poner los pimientos, el queso crema, la crema, el tomillo, la sal y la pimienta en la licuadora y licuar.Servir con el pescado o...
Aderezo de yogurt
Aderezo de yogurt 6 cda Yogurt natural3 cditas perejil (picado)3 cditas cebolla (picada)1 pza limón3 cdita aceite oliva½ cdita sal½ cdita pimienta Poner el yogurt, el perejil, la cebolla, el jugo del limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un...
Salsa de alcaparras
Salsa de alcaparras 1 cda aceite de oliva2500 grs Alcaparras200 grs aceituna verde sin hueso3 cdas Crema3 cdas mayonesa1 cdita pimienta1 cdita cúrcuma Tostar las alcaparras en la sartén con el aceite de oliva.Quitarles el aceite (se puede quedar un poco, es al...