Name: Arroz con quinoa y champiñones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: ½ Taza(s) Arroz blanco; ½ Taza(s) Quinoa; 8 Pieza(s) Champiñón chico (Picado); 2 Dientes Ajo (Finamente picado); ⅓ Pieza(s) Cebolla (Finamente picada); 1 Lata Aceituna (Sin hueso, picada); 1 Barra(s) Mantequilla (Usar sólo dos cucharadas); ½ Taza(s) Vino blanco; 1½ Taza(s) Consomé de pollo (o de verduras)

Arroz con quinoa y champiñones

Una receta súper saludable. Disfruta

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Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora

Plato: Cena, Comida

Cocina: griega

Keyword: aceitunas, arroz, champiñón, quinoa, vino blanco

Raciones: personas

Calorías: 4kcal

Ingredientes

½ Taza(s) Arroz blanco
½ Taza(s) Quinoa
8 Pieza(s) Champiñón chico Picado
2 Dientes Ajo Finamente picado
⅓ Pieza(s) Cebolla Finamente picada
1 Lata Aceituna Sin hueso, picada
1 Barra(s) Mantequilla Usar sólo dos cucharadas
½ Taza(s) Vino blanco
1½ Taza(s) Consomé de pollo o de verduras

Elaboración paso a paso

En una cacerola derretir la mantequilla y añadir la cebolla y el ajo, cuando este blanqueando añadir el arroz, dorar apenas.
Cuando esté listo añadir el caldo y el vino blanco.
Añadir la quinoa, las aceitunas, los champiñones y mezclar.
Dejar cocinar por 20 minutos.