Guarniciones
Aderezo de yogurt
Aderezo de yogurt 120 Gramos Yogurt (120 grs equivale a un vaso del súper )3 Cucharada(s) Mayonesa1 Diente(s) Ajo (Pelado)1 Pieza(s) Limón (Usar el jugo)1 Pieza(s) Cebolla (Usar ½ pieza)1 Pizca(s) Sal Meter todos los ingredientes a la licuadora y moler hasta que se...
Aguacate relleno de verduras
Aguacate relleno de verduras 1 Paquete(s) Jitomate cherry (Usar ½ de paquete. Picado)2 Pieza(s) Aguacate1 Manojo(s) Cilantro (Usa una rama. Picada)1 Manojo(s) Cebollín (Usar ¼ del manojo. Picado)1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo (Picado en cubos medianos)1 Pieza(s)...
Berenjena con queso feta
Berenjena con queso feta 2 Pieza(s) Berenjena100 Gramos Queso feta1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Paquete(s) ArúgulaManojo(s) CilantroPizca(s) SalPizca(s) Pimienta En un sartén con aceite de oliva, asar las berenjenas, añadir el cilantro y la arúgula. Cuando la...
Berenjena asada con verduras
Berenjena asada con verduras 2 Pieza(s) Berenjena (Poner en agua con sal por 5 minutos)1 Manojo(s) Cilantro (Picado)1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo1 Pieza(s) Pimiento morrón verde1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de la pieza)1 Paquete(s)...
Quesadillas de frijol con jitomate
Quesadillas de frijol con jitomate 100 Gramos Queso panela (4 rebanadas)4 Pieza(s) Tortilla de maiz100 Gramos Frijol (Cocido y refrito)1 Pieza(s) Aguacate (En gajos)1 Pieza(s) Jitomate (En rodajas) Poner a calentar los frijoles, si están enteros, machacar hasta...
Champiñones rellenos de espinaca
Champiñones rellenos de espinaca 1 Pieza(s) Cebolla (Usar sólo 2 cucharadas. Picada)1 Paquete(s) Champiñón (Desinfectado y picado)1 Paquete(s) Portobello (Desinfectado)1 Manojo(s) Espinaca (Desinfectada)100 Gramos Almendra (Fileteadas)100 Gramos Queso Manchego...
Burritos de frijoles
Burritos de frijoles 4 Pieza(s) Tortillas de harina (Se pueden sustituir por tortillas de maíz)200 Gramos Frijol (Cocidos)60 Gramos Queso Manchego (Rallado. Para hacerlo light cambiar por queso mozzarella)1 Paquete(s) Puré de tomate (Usar sólo ½ lata )1 Pieza(s)...
Tortillas de espinaca con salsa de pimiento
Tortillas de espinaca con salsa de pimiento 2 Pieza(s) Papa (Cocer y hacer puré)1 Manojo(s) Espinaca (Cocida y picada)2 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Asados, sin piel y desvenados)1 Manojo(s) Albahaca (Dos ramitas)1 Diente(s) Ajo2 Pieza(s) Huevo100 Gramos Queso...
Jitomate relleno de nopal y elote
Jitomate relleno 100 Gramos Queso fresco (En cubos. 90 gramos equivalen a 1/2 taza)2 Pieza(s) Jitomate (Entero)2 Pieza(s) Nopal (Picado finamente)2 Pieza(s) Elote (Cocido)1 Manojo(s) Espinaca (Cocida y cortada)1 Pieza(s) Cebolla (Picada ½ pieza. Comprar 1 cebolla por...
Verduras estilo Wok
Verduras estilo Wok 500 ml Caldo de verduras (Usar al gusto )1 Pieza(s) Brócoli (En trozos 150 gramos )1 Tallo(s) Apio (En cubos)1 Pieza(s) Zanahoria (En cubos)300 Gramos Germen de soya (100 gramos equivalen a 1 taza)1 Paquete(s) Setas (En rebanadas usar las...
Flor de calabaza rellena
Flor de calabaza rellena 1 Manojo(s) Flor de calabaza (Lavada y retirar pistilo)200 Gramos Flor de jamaica (Usar lo necesario o 2 cucharadas)60 Gramos Chile Morita50 Gramos Queso crema (Bajo en grasa. 90 gramos equivalen a 1/2 taza)150 Gramos Queso de cabra (90 gramos...
Tostadas de rajas poblanas
Tostadas de rajas poblanas Picosita receta mexicana, prueba es deliciosa y muy fácil de hacer. 4 Pieza(s) Tostadas (Horneadas)100 Gramos Queso Oaxaca (Deshebrado)100 ml Crema (Preferir baja en grasa)1 Pieza(s) Cebolla (Rebanadas delgadas 1/2)2 Pieza(s) Chile...
Soufflé de espinaca, papa y queso
Soufflé de espinaca, papa y queso Delicioso soufflé de verduras para acompañar cualquier platillo fuerte. 2 Pieza(s) Huevo (Las claras)100 Gramos Queso Cheddar (Picado)50 ml Crema (Preferir baja en grasa)125 ml Leche (Preferir baja en grasa)1 Barra Mantequilla (1...
Chile relleno de panela
Chile relleno de panela 2 Pieza(s) Chile poblano (Lavados)90 Gramos Queso panela (90 gramos equivalen a 1/2 taza. En rebanadas. Se puede cambiar por Tofu)3 Pieza(s) Jitomate1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar sólo un cuarto)1 Diente(s) Ajo1 Manojo(s) Laurel (Usar un...
Mousse de champiñón
Mousse de champiñón Muy fácil de preparar y perfecto para botana. 1 Paquete(s) Champiñón (Lavados)1 Pieza(s) Limón1 Frasco(s) Aceitunas sin hueso (Usar al gusto )1 Paquete(s) Caldo de res (Usar 200 ml. Tetrapack 500 ml)1 Paquete(s) Grenetina (Usar 3 sobres)2...
Chile relleno de arroz con frijoles
Chile relleno de arroz con frijoles Platillo completo, ya que contiene el carbohidrato y la proteína. 1 Lata(s) Frijol negro100 Gramos Arroz (Equivale ½ taza )100 Gramos Queso mozzarella (Rallado)2 Pieza(s) Chile Poblano (Asado y desvenado)1 Pieza(s) Zanahoria...
Jamón con pimiento
Jamón con pimiento 4 Rebanada(s) Jamón100 Gramos Queso mozzarella (Cortado en tiras. 90 gramos equivalen a 1/2 taza)1 Pizca(s) Pimienta1 Pizca(s) Sal En un plato, colocar las rebanadas de jamón, encima poner el queso y hacer...