Pizza de base de coliflor

Si eres vegano, esta receta es lo tuyo
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Plato: Cena, Comida, Lunch, Plato principal
Cocina: Italiana
Keyword: albahaca, Coliflor, queso mozzarella, vegano, vegetariano, verduras
Raciones: 6 personas
Calorías: 117kcal

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) Coliflor
  • 1 Pieza(s) Huevo
  • 1 Diente Ajo
  • 100 Gramos Queso mozzarella Rallado
  • 100 Gramos Queso parmesano Rallado
  • 8 Pieza(s) Champiñones Rebanado
  • 1 Taza(s) Salsa de jitomate
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Orégano En polvo
  • 1 Manojo(s) Albahaca Fresca

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180 °C
  • Rallar la coliflor con un rallador grande. Colocar en un refractario de vidrio para meter al horno por 4 minutos. Dejar enfriar.
  • Cuando esté fría, envolver la coliflor en un trapo de algodón y exprimir para retirar todo exceso de líquido.
  • Añadir el huevo, ajo, la mitad del queso mozzarella, el queso parmesano, sal, pimienta, orégano y mezclar.
  • Colocar en una charola para hornear, aplanar y dar forma a que quede de 5mm. Hornear pro 20 minutos o hasta que esté dorada.
  • Retirar del horno y agregar la salsa de jitomate, el resto del queso mozzarella, los champiñones, la albahaca y cualquier otro ingrediente que se antoje.
  • Regresar al horno y deje gratinar por tres minutos.

Notas

Aquí te dejo un video de otra receta de pizza con pan pita y tiene la receta de la salsa.
Ver video
 

Nutrition

Calories: 117kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 10g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 437mg | Potassium: 39mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 257IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 286mg | Iron: 1mg
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