Tomates y patatas gratinadas con orégano

Menú Vegano, Cena, Colación, Comida, Desayuno, Saludable, Mexicana
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Plato: Cena, Colación, Comida, Desayuno, Saludable
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 68kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Jitomate Lavados y cortados en rodajas gruesas
  • 2 Pieza(s) Papa Peladas y cortadas en rodajas gruesas
  • 40 Gramos Pan molido
  • 2 Diente(s) Ajo Finamente picado
  • 1 Cucharada(s) Orégano
  • 2 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180º
  • En un bowl pequeño poner el aceite y añadir el orégano y parte del ajo. Frotar con el diente de ajo restante la base de la bandeja o fuente de pyrex en la que vamos a hornear, luego untarla con aceite.
  • Colocar las rodajas de papas y salpimentar. A continuación, disponer una capa de jitomates, salpimentar, cubrir con mezcla de ajo y orégano.
  • Seguir poniendo capas en este orden, y acabar con una capa de tomates. Espolvorear con pan rallado, pimienta al gusto y un hilo de aceite.
  • Cocer en el horno precalentado a 180º durante 20 minutos y gratinar durante 5 minutos para que la capa con el pan rallado quede crujiente.

Nutrition

Calories: 68kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 2g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 298mg | Potassium: 36mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Calcium: 36mg | Iron: 1mg
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