Name: Tallarines con jamón serrano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 Paquete(s) Tallarín (Cocido); 1 Pieza(s) Brócoli (Partido en ramitos y cocido); 350 Gramos Jamón serrano (Cortado en cuadros); 1 Barra Mantequilla (Usar sólo 2 cucharadas); 120 ml Crema; 125 Gramos Queso mozzarella (90 gramos equivalen a 1/2 taza); 100 Gramos Queso Parmesano (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado); 600 ml Leche; 5 Gramos Nuez; 3 Cucharada(s) Vinagre de vino blanco; 1 Cucharada(s) Mostaza; 1 Pizca(s) Tomillo (Seco); 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Tallarines con jamón serrano

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Tiempo de preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 40 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Española

Raciones: Personas

Calorías: 1016kcal

Ingredientes

1 Paquete(s) Tallarín Cocido
1 Pieza(s) Brócoli Partido en ramitos y cocido
350 Gramos Jamón serrano Cortado en cuadros
1 Barra Mantequilla Usar sólo 2 cucharadas
120 ml Crema
125 Gramos Queso mozzarella 90 gramos equivalen a 1/2 taza
100 Gramos Queso Parmesano 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado
600 ml Leche
5 Gramos Nuez
3 Cucharada(s) Vinagre de vino blanco
1 Cucharada(s) Mostaza
1 Pizca(s) Tomillo Seco
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En un sartén con mantequilla agregar el jamón serrano. Cuando el jamón esté cocido retirar y agregar la leche, remover con un batidor de globo hasta que espese. Añadir la nuez moscada, el tomillo y el vinagre, salpimentar, dejar hervir por 2 minutos más.
Agregar la crema y los quesos. Añadir la mostaza y mezclar todo muy bien. Dejar que se cocine por un par de minutos.
Incorporar el brócoli y la salsa a la pasta, mezclar. Servir con queso parmesano.