Tacos con papas

Menú Light, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú Vegano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Mexicana
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Tiempo total: 50 minutos
Plato: Cena, Comida
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas

Ingredientes

  • 3 Pieza(s) Papa Peladas y cortadas en cuadros
  • 1 Pieza(s) Col Morada Usar sólo ¾ de pieza. Cortar en tiras finas
  • 500 Gramos Frijol Cocidos
  • 1 Pieza(s) Aguacate Machacado
  • 1 Pieza(s) Cebolla Finamente picada
  • 1 Pieza(s) Jitomate Picada
  • 4 Pieza(s) Tortillas de maiz
  • 1 Pizca(s) Chile piquín

Elaboración paso a paso

  • Cocer un poco las papas hasta d¡que suavicen.
  • En un sartén con un poco de aceite, poner las papas, esparcir un poco del chile piquín y salpimentar, mezclar y dejar calentar por 5 minutos. Reservar.
  • Colocar el aguacate en un bowl, salpimentar y agregar aceite, el jitomate y la cebolla. Salpimentar.
  • Calentar las tortillas en una sartén a fuego bajo y montar el taco primero colocando el aguacate, luego las papas y por último la col.
¿Probaste esta receta?Menciona @VidActual o usa #RecetasVidActual!
Comparte con el Mundo!