Ensalada fresca de atún con frijoles

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Cena, Comida
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 42kcal

Ingredientes

  • 1 Paquete(s) Jitomate cherry Utilizar la mitad, partidos a la mitad
  • 1 Pieza(s) Cebolla Morada Utilizar sólo la mitad, picada
  • 2 Lata(s) Atún En agua
  • 100 Gramos Frijol Cocido
  • 1 Manojo(s) Cilantro Utilizar sólo una ramita finamente picada
  • 1 Pieza(s) Limón
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva Extra virgen
  • 1 Cucharada(s) Mostaza dijon Utilizar media cucharada
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Mezclar la cebolla y los jitomates picados con el atún, los frijoles y el cilantro.
  • Para el aderezo: mezclar el jugo del limón, el aceite, la mostaza, la sal y la pimienta.
  • Verter el aderezo sobre la ensalada. Servir.

Nutrition

Calories: 42kcal | Carbohydrates: 6g | Protein: 2g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 488mg | Fiber: 2g | Sugar: 1g | Vitamin A: 75IU | Calcium: 17mg | Iron: 1mg
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