Name: Sopa de jitomate con hinojo
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 Paquete(s) Caldo de pollo (Utilizar 125 ml); 250 ml Jugo tomate; 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar 1/4 la de pieza. Picada); 1 Pieza(s) Jitomate (Picado); 1 Cucharada(s) Hinojo; 1 Manojo(s) Laurel (Utilizar una hoja); 1 Manojo(s) Eneldo (Utilizar una pizca de eneldo picado); 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta

Sopa de jitomate con hinojo

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Tiempo de preparación: 40 minutos

Tiempo de cocción: 35 minutos

Tiempo total: 1 hora 15 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Keyword: comida mexicana, jitomate, sopa

Raciones: Personas

Calorías: 125kcal

Ingredientes

1 Paquete(s) Caldo de pollo Utilizar 125 ml
250 ml Jugo tomate
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pieza(s) Cebolla Utilizar 1/4 la de pieza. Picada
1 Pieza(s) Jitomate Picado
1 Cucharada(s) Hinojo
1 Manojo(s) Laurel Utilizar una hoja
1 Manojo(s) Eneldo Utilizar una pizca de eneldo picado
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

En una olla caliente con un poco de aceite, acitronar la cebolla junto con el hinojo.
Agregar el caldo, el jugo de tomate, el laurel y sazonar con la sal y la pimienta. Dejar hervir por 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Esperar a que enfríe un poco y colocar en la licuadora.
Regresar la sopa a la olla y añadir el jitomate y el eneldo, calentar por 5 minutos más y servir.