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Sopa de jitomate con hinojo
Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Mexicana
Plato Cena, Comida
Cocina Mexicana
Keyword comida mexicana, jitomate, sopa
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 125kcal
- 1 Paquete(s) Caldo de pollo Utilizar 125 ml
- 250 ml Jugo tomate
- 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
- 1 Pieza(s) Cebolla Utilizar 1/4 la de pieza. Picada
- 1 Pieza(s) Jitomate Picado
- 1 Cucharada(s) Hinojo
- 1 Manojo(s) Laurel Utilizar una hoja
- 1 Manojo(s) Eneldo Utilizar una pizca de eneldo picado
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
En una olla caliente con un poco de aceite, acitronar la cebolla junto con el hinojo.
Agregar el caldo, el jugo de tomate, el laurel y sazonar con la sal y la pimienta. Dejar hervir por 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Esperar a que enfríe un poco y colocar en la licuadora.
Regresar la sopa a la olla y añadir el jitomate y el eneldo, calentar por 5 minutos más y servir.
Calories: 125kcal | Carbohydrates: 14g | Protein: 1g | Fat: 7g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 500mg | Fiber: 2g | Sugar: 8g