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Fideos de arroz con verduras
Menú Light, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú Vegano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Asiática
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Plato Cena, Comida
Cocina Asiática
Tiempo de preparación 10 Minutos
Tiempo de cocción 20 Minutos
Raciones
Personas
Ingredientes
Sésamo tofu
Plato Cena, Comida
Cocina Asiática
Tiempo de preparación 10 Minutos
Tiempo de cocción 20 Minutos
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Ingredientes
Sésamo tofu
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Instrucciones
  1. Añadir a los fideos un chorrito de limón, y el aceite de sésamo (opcional) y mezclar. Dividir en 2 o 3 tazones.
  2. Calentar 1 cucharadita de aceite en una sartén a fuego medio. Añadir el tofu en cubos y cocinar durante 5 a 7 minutos hasta que estén dorados en algunas partes. Pasar a un bowl.
  3. Añadir el aceite de sésamo, los pimientos, el chile serrano picado, y las otras verduras picadas. Cocinar durante 3 a 4 minutos.
  4. Añadir el ajo y el jengibre y cocinar durante 3 minutos. Revolver ocasionalmente.
  5. Añadir los ingredientes de la salsa, sal y mezclar. Añadir el tofu crujiente y llevar la mezcla al fuego hasta que haga ebullición. Bajar el fuego y dejar cocinar durante 3 a 4 minutos.
  6. Mezclar la fécula de maíz con agua en un recipiente. Incorporar al caldo y continuar la cocción hasta que la salsa espese. Se puede añadir un poco de azúcar de coco. Servir en tazones. Decorar con semillas de sésamo tostado y cilantro.
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