Name: Puré de papa y zanahoria
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 Pieza(s) Papa (Pelada y picada); 1 Pieza(s) Zanahoria (Pelada y picada); 1 Manojo(s) Perejil (Utilizar un par de ramitas desinfectadas. Picado finamente); 1 Barra Mantequilla (90 gramos equivalen a una barra); 50 ml Crema; 1 Pizca(s) Sal

Puré de papa y zanahoria

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Colación, Comida, Desayuno, Mexicana

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Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Plato: Cena, Colación, Comida, Desayuno

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 49kcal

Ingredientes

1 Pieza(s) Papa Pelada y picada
1 Pieza(s) Zanahoria Pelada y picada
1 Manojo(s) Perejil Utilizar un par de ramitas desinfectadas. Picado finamente
1 Barra Mantequilla 90 gramos equivalen a una barra
50 ml Crema
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Colocar los trozos de papa y zanahoria en una olla con agua hirviendo, agregar sal. Dejar cocer hasta que las verduras estén tiernas.
Escurrir y no tirar el caldo. En una olla rociada de mantequilla agregar la verdura. Aplastarla levemente para que se vean los dos ingredientes. Si se seca, agregar el caldo donde se cocieron las verduras.
Poner el puré en un plato. Cubrir con un poco de crema y emplatar con un poco de perejil picado.