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Pizza de base de coliflor

Si eres vegano, esta receta es lo tuyo
Plato Cena, Comida, Lunch, Plato principal
Cocina Italiana
Keyword albahaca, Coliflor, queso mozzarella, vegano, vegetariano, verduras
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Raciones 6 personas
Calorías 117kcal

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) Coliflor
  • 1 Pieza(s) Huevo
  • 1 Diente Ajo
  • 100 Gramos Queso mozzarella Rallado
  • 100 Gramos Queso parmesano Rallado
  • 8 Pieza(s) Champiñones Rebanado
  • 1 Taza(s) Salsa de jitomate
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Orégano En polvo
  • 1 Manojo(s) Albahaca Fresca

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180 °C
  • Rallar la coliflor con un rallador grande. Colocar en un refractario de vidrio para meter al horno por 4 minutos. Dejar enfriar.
  • Cuando esté fría, envolver la coliflor en un trapo de algodón y exprimir para retirar todo exceso de líquido.
  • Añadir el huevo, ajo, la mitad del queso mozzarella, el queso parmesano, sal, pimienta, orégano y mezclar.
  • Colocar en una charola para hornear, aplanar y dar forma a que quede de 5mm. Hornear pro 20 minutos o hasta que esté dorada.
  • Retirar del horno y agregar la salsa de jitomate, el resto del queso mozzarella, los champiñones, la albahaca y cualquier otro ingrediente que se antoje.
  • Regresar al horno y deje gratinar por tres minutos.

Notas

Aquí te dejo un video de otra receta de pizza con pan pita y tiene la receta de la salsa.
Ver video
 

Nutrition

Calories: 117kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 10g | Fat: 8g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 25mg | Sodium: 437mg | Potassium: 39mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 257IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 286mg | Iron: 1mg