Galletas con pasas

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Plato: Postre
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla Suavizada, usar 80 gramos o puedes sustituir por mantequilla de coco orgánica.
  • 9 Cucharada(s) Azúcar morena
  • 1 Pieza(s) Huevo
  • 160 Gramos Pasas
  • 250 Gramos Harina blanca Puede ser harina integral o de amaranto.
  • 80 Gramos Nuez Picada
  • 1 Cucharada(s) Bicarbonato Usar una pizca
  • 1 Cucharada(s) Canela Molida, usar una pizca
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180 ºC. Engrasar y enharinar ligeramente hojas para hornear.
  • Acremar la mantequilla en un tazón grande. Agregar el azúcar y batir bien. Añadir los huevos uno a uno; batir bien entre cada adición.
  • Espolvorear las pasas con un poco de harina. Agregar las pasas y las nueces a la mezcla e incorporar.
  • Cernir la harina restante con el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Incorporar a la mezcla el huevo; la mezcla se pondrá consistente.
  • Verter cucharadas medianas de la mezcla sobre las hojas para hornear. Hornear 15 minutos o hasta que estén doradas.
  • Cuando estén listas, retirar las galletas del horno y dejarlas enfriar en una parrilla.
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