Frijoles de la olla

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Desayuno, Mexicana
Tiempo de preparación: 4 horas
Tiempo de cocción: 50 minutos
Tiempo total: 7 horas 50 minutos
Plato: Cena, Comida, Desayuno
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías:

Ingredientes

  • 1000 Gramos Frijol Limpios
  • 1 Pieza(s) Cebolla Una pieza chica artida en 4
  • 1 Diente(s) Ajo
  • 1 Manojo(s) Epazote Utilizar sólo una ramita bien lavada
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Enjuagar los frijoles y colocarlos en un bowl cubiertos de agua. Si se cocinan con tiempo, dejar remojar toda la noche, hasta que se encuentren suaves. Si no, dejar remojar por 3 horas.
  • A continuación, quitar el exceso de agua y colocar los frijoles en la olla express con la cebolla, el ajo y el epazote. Cubrir los ingredientes con agua (el agua debe cubrir 3 veces la porción de los frijoles).
  • Cuando acabe la cocción, agregar a la olla la sal y mezclar perfectamente.
  • Quitar la cebolla, el epazote y el ajo de los frijoles y servir.
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