Name: Berenjenas en salsa de soya
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Ingredients: 2 Pieza(s) Berenjena (Cortadas en tiras); 1 Cucharada(s) Salsa soya (Baja en sodio); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva (Extra virgen); 1 Pieza(s) Limón (Utilizar el jugo de medio limón); 1 Cucharada(s) Edulcorante; 1 Cucharada(s) Ajonjolí (Tostado); 1 Diente(s) Ajo (Pequeño y picado); 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta

Berenjenas en salsa de soya

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Tiempo de preparación: 1 hora

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 2 horas

Plato: Cena, Comida

Cocina: Asiática

Raciones: Personas

Calorías:

Ingredientes

2 Pieza(s) Berenjena Cortadas en tiras
1 Cucharada(s) Salsa soya Baja en sodio
1 Cucharada(s) Aceite de oliva Extra virgen
1 Pieza(s) Limón Utilizar el jugo de medio limón
1 Cucharada(s) Edulcorante
1 Cucharada(s) Ajonjolí Tostado
1 Diente(s) Ajo Pequeño y picado
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

En un plato hondo, mezclar el aceite de oliva con la salsa de soya.
Bañar las berenjenas con la mezcla anterior y saltearlas en un sartén a fuego bajo.
Sobre otro sartén con un poco de aceite, cocinar el ajo. Posteriormente añadir el jugo de limón y el edulcorante. Mantener a fuego bajo hasta que se caliente.
Verter la mezcla caliente sobre las berenjenas y dejar marinando por 20 minutos.
Sazonar al gusto y espolvorear el ajonjolí. Servir.