Calorías:
Ingredientes
- 2 tza lentejas
- 1 tza zanahorias finamente picadas
- 1 tza brócoli finamente picadas
- ⅓ pza cebolla blanca pequeña finamente picada
- ⅓ tza cilantro finamente picado
- 2 pzas chile jalapeño sin semilla y finamente picados
- 1 cda Tahini
- 4 pzas Diente de ajo finamente picado
- 1 cdita comino en polvo
- ½ cdita sal
- ½ cdita pimienta
- 2 cdas harina integral de trigo
Elaboración paso a paso
- Enjuagar las lentejas en agua fría hasta que se aclaren.
- Hervir 1½ taza de agua en una olla pequeña a fuego medio, añadir las lentejas, ponerlas a hervir y cocinarlas hasta que las lentejas estén tiernas, unos 20 minutos. Poner a un lado para que se enfríen.
- Precalentar el horno a 180°C .
- Engrasar ligeramente una bandeja para hornear.
- En un tazón, añadir la harina junto con todos los ingredientes, mezclar muy bien. La mezcla debe mantenerse unida para darle forma.
- Con las manos formar pequeñas bolas de la mezcla y colócalas en la bandeja.
- Hornear durante unos 25 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Puedes acompañar con hummus y una pita caliente.
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