2pzaschile jalapeñosin semilla y finamente picados
1cdaTahini
4pzasDiente de ajofinamente picado
1cditacomino en polvo
½cditasal
½cditapimienta
2cdasharina integral de trigo
Elaboración paso a paso
Enjuagar las lentejas en agua fría hasta que se aclaren.
Hervir 1½ taza de agua en una olla pequeña a fuego medio, añadir las lentejas, ponerlas a hervir y cocinarlas hasta que las lentejas estén tiernas, unos 20 minutos. Poner a un lado para que se enfríen.
Precalentar el horno a 180°C .
Engrasar ligeramente una bandeja para hornear.
En un tazón, añadir la harina junto con todos los ingredientes, mezclar muy bien. La mezcla debe mantenerse unida para darle forma.
Con las manos formar pequeñas bolas de la mezcla y colócalas en la bandeja.
Hornear durante unos 25 minutos hasta que estén doradas y crujientes. Puedes acompañar con hummus y una pita caliente.