Name: Pollo en escabeche
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 pieza(s) Pechuga de pollo; 60 ml Vinagre; 2 pieza(s) Zanahoria (picada); 1 pieza(s) Chile güero (en tiras); 15 pieza(s) Aceitunas sin hueso; 1 pieza(s) Jitomate (en cuadritos); 3 diente(s) Ajo (picado); ¼ pieza(s) Cebolla (en trozos); 2 cda(s) Jugo sazonador; 1 cda Sal (al gusto); 1 cda Pimienta (al gusto )

Pollo en escabeche

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Keyword: pollo

Raciones:

Calorías: 11kcal

Ingredientes

2 pieza(s) Pechuga de pollo
60 ml Vinagre
2 pieza(s) Zanahoria picada
1 pieza(s) Chile güero en tiras
15 pieza(s) Aceitunas sin hueso
1 pieza(s) Jitomate en cuadritos
3 diente(s) Ajo picado
¼ pieza(s) Cebolla en trozos
2 cda(s) Jugo sazonador
1 cda Sal al gusto
1 cda Pimienta al gusto

Elaboración paso a paso

Poner las piezas de pollo en la olla express con aceite de olivo, jugo sazonador, vinagre, ajo, cebolla, jitomate, zanahorias y el chile, tapar y dejar a fuego lento por veinte minutos.
Ya cocido se sirve decorando con las aceitunas.