Name: Pimiento morrón relleno de carne y verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 pzs Pimiento morrón rojo; ¼ kilo Carne molida; ½ pza Cebolla; Verdura (pre cocida al gusto); 1 cda Aceite de oliva; 2 cds Mantequilla; 400 gr Queso Manchego; 1 pizca Sal; 1 pizca Pimienta

Pimiento morrón relleno de carne y verduras

Imprimir Receta Añadir a tablero Califica Receta Añadir a mis menús

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

15 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Keyword: carne, pimientos

Raciones: personas

Calorías:

Ingredientes

2 pzs Pimiento morrón rojo
¼ kilo Carne molida
½ pza Cebolla
Verdura pre cocida al gusto
1 cda Aceite de oliva
2 cds Mantequilla
400 gr Queso Manchego
1 pizca Sal
1 pizca Pimienta

Elaboración paso a paso

Cortar los pimientos por la parte de arriba a que quede la tapa sobrepuesta, limpiar por dentro.
En un sartén con aceite freír la cebolla , cuando la cebolla está de buen color incorporar las verduras.
En otro sartén poner la mantequilla y freír la carne, dejar reducir un poco, y se incorporan las verduras, revolver y salpimentar.
Se rellenan los pimientos con la mezcla se incorpora el queso, se pone la tapa que cortamos.
Se colocan en un refractario engrasado y se mete al horno por 15 minutos.