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Pimiento morrón relleno de carne y verduras
Plato
Cena, Comida
Cocina
Mexicana
Keyword
carne, pimientos
Tiempo de preparación
10
minutos
Tiempo de cocción
15
minutos
15
minutos
Tiempo total
45
minutos
Raciones
4
personas
Calorías
Ingredientes
2
pzs
Pimiento morrón rojo
¼
kilo
Carne molida
½
pza
Cebolla
Verdura
pre cocida al gusto
1
cda
Aceite de oliva
2
cds
Mantequilla
400
gr
Queso Manchego
1
pizca
Sal
1
pizca
Pimienta
Elaboración paso a paso
Cortar los pimientos por la parte de arriba a que quede la tapa sobrepuesta, limpiar por dentro.
En un sartén con aceite freír la cebolla , cuando la cebolla está de buen color incorporar las verduras.
En otro sartén poner la mantequilla y freír la carne, dejar reducir un poco, y se incorporan las verduras, revolver y salpimentar.
Se rellenan los pimientos con la mezcla se incorpora el queso, se pone la tapa que cortamos.
Se colocan en un refractario engrasado y se mete al horno por 15 minutos.