Nopales en escabeche

Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora 10 minutos
Plato: Botana, Cena, Comida
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 30kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Zanahoria Cocidas y cortadas en cubos
  • 1 Pieza(s) Cebolla En rodajas
  • 1 Pieza(s) Coliflor Utilizar media pieza pequeña. Cocida y picada
  • 4 Pieza(s) Nopales Picados y cocidos
  • 1 Manojo(s) Hierbas de olor
  • 3 Diente(s) Ajo
  • 250 ml Vinagre blanco
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Freír la cebolla junto con los nopales, la zanahoria y la coliflor por 30 minutos.
  • Agregar las hierbas de olor, el vinagre, la sal y mezclar.

Nutrition

Calories: 30kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 198mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 193IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 8mg
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