Name: Guisado de papas y verduras
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 20 Gramos Queso Cheddar (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado); 2 Pieza(s) Papa (Cocidas y machacadas); 200 Gramos Ejote (Picados); 1 Pieza(s) Zanahoria (Picada en cubos pequeños); 1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo (Picado en cubos pqueños); 1 Pieza(s) Jitomate (Sin piel y sin semillas, finamente picados); ½ Pieza(s) Cebolla (Finamente picada); ⅛ Manojo(s) Hierbas de olor; 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Sal; 250 ml Agua (Equivale a 1 taza )

Guisado de papas y verduras

Delicioso quiche de verduras, no dejes de probarlo.

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Tiempo de preparación: 45 minutos

Tiempo total: 45 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Española

Keyword: ejote, papa, pimiento amarillo, queso cheddar, zanahoria

Raciones: Personas

Calorías: 77kcal

Ingredientes

20 Gramos Queso Cheddar 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado
2 Pieza(s) Papa Cocidas y machacadas
200 Gramos Ejote Picados
1 Pieza(s) Zanahoria Picada en cubos pequeños
1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo Picado en cubos pqueños
1 Pieza(s) Jitomate Sin piel y sin semillas, finamente picados
½ Pieza(s) Cebolla Finamente picada
⅛ Manojo(s) Hierbas de olor
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal
250 ml Agua Equivale a 1 taza

Elaboración paso a paso

En un sartén caliente rociado de aceite, acitronar la cebolla.
Añadir los ejotes, la zanahoria, el pimiento morrón, el jitomate y la sal.
Revolver y añadir el vaso de agua. Dejar cocinar hasta que se evapore el agua y añadir las hierbas de olor.
En un bowl poner las papas, agregar el queso rallado y un poco de sal y pimienta, mezclar muy bien.
En un refractario esparcir la mitad de la mezcla de papas, cubrir con las verduras y terminar con el resto de la mezcla de papas.
Rociar con aceite y hornear a 150 °C durante 30 minutos o hasta dorar.