Name: Crema de berros con poro y papa
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 65 min
Ingredients: 3 Paquete(s) Caldo de pollo (Usar 1 litro. Se pude cambiar por caldo de verduras); 1 Manosjo(s) Berros (Lavados y sin tallo); 2 Pieza(s) Papa (Pelada y cortada en cubos); 1 Pieza(s) Poro (Desinfectado y cortado en pedazos medianos); 3 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal

Crema de berros con poro y papa

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Tiempo de preparación: 35 minutos

Tiempo de cocción: 30 minutos

Tiempo total: 1 hora 5 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 16kcal

Ingredientes

3 Paquete(s) Caldo de pollo Usar 1 litro. Se pude cambiar por caldo de verduras
1 Manosjo(s) Berros Lavados y sin tallo
2 Pieza(s) Papa Pelada y cortada en cubos
1 Pieza(s) Poro Desinfectado y cortado en pedazos medianos
3 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En una olla caliente con el aceite de oliva, sofreír el poro por 4 minutos, posteriormente añadir la papa y dejar cocinar por 10 minutos.
Agregar el caldo, tapar y dejar por 15 minutos o hasta que la papa se encuentre cocida.
Colocarlo en el vaso de la licuadora junto con los berros, sal y pimienta, licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Servir.