Calabaza y ejotes cocidos

Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Comida, Dietético, Ensalada, Mexicana
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Plato: Cena, Comida, Dietético, Ensalada
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas

Ingredientes

  • 1 Pieza(s) Calabaza Cortar en pedazos pequeños
  • 1 Pieza(s) Jitomate Picado
  • 100 Gramos Ejote Cortar en pedazos pequeños
  • 1 Pieza(s) Cebolla Cortar en pedazos pequeños, sólo la mitad
  • 1 Barra Mantequilla Usar 60 gramos. Derretida. Para hacerla light, cambiar por aceite de olivo, 1 cucharada
  • 60 Gramos Queso Manchego 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Rallado
  • 60 Gramos Queso mozzarella 90 gramos equivalen a 1/2 taza . Rallado
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • En un sartén, sofreír la cebolla con mantequilla a quedar transparente, añadir las verduras y mover constantemente, salpimentar.
  • Agregar los quesos y calentar en el horno por 5 minutos para derretir.
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