Name: Chapata de pollo
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Ingredients: 2 Pieza(s) Pan chapata; 1 Pieza(s) Pechuga de pollo; 1 Pieza(s) Lechuga francesa (Usar lo necesario); 1 Pieza(s) Aguacate; 1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de pieza); 2 Pieza(s) Jitomate; 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Diente(s) Ajo (Usar 1/2 ); 1 Cucharada(s) Tomillo en polvo; 1 Pizca(s) Sal

Chapata de pollo

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Tiempo de preparación: 1 hora

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora 50 minutos

Plato: Cena, Desayuno, Lunch, Saludable

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 10kcal

Ingredientes

2 Pieza(s) Pan chapata
1 Pieza(s) Pechuga de pollo
1 Pieza(s) Lechuga francesa Usar lo necesario
1 Pieza(s) Aguacate
1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/4 de pieza
2 Pieza(s) Jitomate
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Diente(s) Ajo Usar 1/2
1 Cucharada(s) Tomillo en polvo
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

Poner a cocer la pechuga de pollo con ½ de cebolla, el diente de ajo, sal y tomillo. Una vez cocida, dejar enfriar y deshebrarla.
Cortar el otro ½ de cebolla en rodajas y acitronarla en un sartén con un poco de aceite, reservar.
Licuar el jitomate, la cebolla (con la que se coció el pollo) y el ajo. Si está muy espeso añadir un poco del caldo donde se coció el pollo.
Verter la salsa en el sartén donde se acitronó la cebolla y dejar cocinar por 10 minutos, posteriormente incorporar el pollo, sazonar con sal y tapar por 10 minutos o hasta que se haya consumido un poco de la salsa.
Cortar las chapatas por la mitad, rellenar con el pollo, encima colocar la lechuga y las rebanadas de aguacate, cerrar.
Calentar en el horno por 5 minutos.