Raciones: 2 Personas
Calorías:
Ingredientes
- 2 Pieza(s) Berenjena Cortadas en tiras
- 1 Cucharada(s) Salsa soya Baja en sodio
- 1 Cucharada(s) Aceite de oliva Extra virgen
- 1 Pieza(s) Limón Utilizar el jugo de medio limón
- 1 Cucharada(s) Edulcorante
- 1 Cucharada(s) Ajonjolí Tostado
- 1 Diente(s) Ajo Pequeño y picado
- 1 Pizca(s) Sal
- 1 Pizca(s) Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un plato hondo, mezclar el aceite de oliva con la salsa de soya.
- Bañar las berenjenas con la mezcla anterior y saltearlas en un sartén a fuego bajo.
- Sobre otro sartén con un poco de aceite, cocinar el ajo. Posteriormente añadir el jugo de limón y el edulcorante. Mantener a fuego bajo hasta que se caliente.
- Verter la mezcla caliente sobre las berenjenas y dejar marinando por 20 minutos.
- Sazonar al gusto y espolvorear el ajonjolí. Servir.
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