Name: Alitas BBQ
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Total time: 110 min
Ingredients: 6 Pieza(s) Alitas de pollo; 1 Manojo(s) Cebolla cambray (Usar una pieza); 2 Diente(s) Ajo; 3 Barra Mantequilla (Usar 200 gramos. 90 gramos equivalen a una barra); 3 Cucharada(s) Azúcar; 1 Cucharada(s) Miel de abeja; 6 Cucharada(s) Salsa Catsup; 3 Cucharada(s) Salsa inglesa; 1 Pizca(s) Pimienta; 1 Pizca(s) Sal; 60 ml Agua (Equivale 1/4 taza)

Alitas BBQ

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Tiempo de preparación: 1 hora

Tiempo de cocción: 50 minutos

Tiempo total: 1 hora 50 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 32kcal

Ingredientes

6 Pieza(s) Alitas de pollo
1 Manojo(s) Cebolla cambray Usar una pieza
2 Diente(s) Ajo
3 Barra Mantequilla Usar 200 gramos. 90 gramos equivalen a una barra
3 Cucharada(s) Azúcar
1 Cucharada(s) Miel de abeja
6 Cucharada(s) Salsa Catsup
3 Cucharada(s) Salsa inglesa
1 Pizca(s) Pimienta
1 Pizca(s) Sal
60 ml Agua Equivale 1/4 taza

Elaboración paso a paso

En un sartén con mantequilla, sofreír la cebolla y los dientes de ajo a fuego medio. Agregar todos los ingredientes (excepto las alas) y mezclar muy bien.
Dejar cocinar a fuego bajo durante 20 minutos. Revolver de vez en cuando para que reduzca y obtener una consistencia espesa. Cuando la salsa haya reducido un poco y tenga un sabor concentrado, está lista.
Salpimentar las alas, posteriormente barnizar con la salsa por todos lados. Reservar un poco de la salsa para aplicar una segunda capa más tarde.
Colocar las alas en un refractario extendido y meter al horno Hornear a 180°C durante 20 minutos. Dar vuelta y regresar al horno por 10 minutos más. Volver a voltearlas, otra vez barnizar con la salsa y meter al horno, esta vez sólo con calor por arriba para dorar. Dejar 5 minutos. Servir.