Name: Salmón agridulce
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Ingredients: 2 Pieza(s) Salmón; 3 Cucharada(s) Salsa soya; 1 Paquete(s) Caldo de pollo (Usar 60 ml. Paquete tetrapack 350 g); 3 Cucharada(s) Vinagre de arroz; 2 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Diente(s) Ajo (Finamente picado); 1 Pieza(s) Echalote (Usar la mitad. Finamente picado); 1 Manojo(s) Cebollín (Finamente picado usar 3 ramitas ); 1 Pieza(s) Jengibre (Rallado usar una cucharada )

Salmón agridulce

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Tiempo de preparación: 2 horas

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 2 horas 20 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Japonesa

Raciones: Personas

Calorías: 13kcal

Ingredientes

2 Pieza(s) Salmón
3 Cucharada(s) Salsa soya
1 Paquete(s) Caldo de pollo Usar 60 ml. Paquete tetrapack 350 g
3 Cucharada(s) Vinagre de arroz
2 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Diente(s) Ajo Finamente picado
1 Pieza(s) Echalote Usar la mitad. Finamente picado
1 Manojo(s) Cebollín Finamente picado usar 3 ramitas
1 Pieza(s) Jengibre Rallado usar una cucharada

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 180 °C.
Mezclar los siguientes ingredientes: caldo de pollo, aceite, vinagre, ajo, echalote, salsa soya, cebollín y jengibre.
Colocar el salmón en un refractario con la piel hacia abajo. Agregar la mezcla anterior. Refrigerar tapado durante 1 hora.
Pasado este tiempo, hornear a 180 °C durante 20 minutos.