Teleras con champiñón al cognac

Menú Normal, Botana, Cena, Colación, Comida, Desayuno, Lunch, Francesa
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 3 minutos
Tiempo total: 18 minutos
Plato: Botana, Cena, Colación, Comida, Desayuno, Lunch
Cocina: Francesa
Raciones: 2 Personas
Calorías: 317kcal

Ingredientes

  • 4 Pieza(s) Pan bolillo Partidos por la mitad
  • 1 Paquete(s) Champiñón En rebanadas. Usar medio paquete
  • 1 Pieza(s) Cebolla Picada usar al gusto
  • 30 ml Vino blanco Equivale a 2 cucharadas
  • 30 ml Cognac Equivale a 2 cucharadas
  • 100 Gramos Queso Parmesano 90 gramos equivalen a 1/2 taza
  • 50 ml Crema El vaso más pequeño del súper contiene 200 ml.
  • 1 Barra Mantequilla Usar 30 gramos. 90 gramos equivalen a una barra
  • 10 Gramos Fécula de maíz
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

  • En un sartén con aceite sofreír los champiñones con la cebolla, justo cuando los champiñones empiecen a soltar agua, añadir la fécula de maíz y la crema hasta hacer una masa espesa, salpimentar, añadir el coñac y el vino blanco poco a poco sin dejar de mover.
  • Tostar el pan, untar con la mezcla de los champiñones, espolvorear el queso sobre el pan, meter hornear durante 3 minutos para gratinar.

Nutrition

Calories: 317kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 19g | Fat: 17g | Saturated Fat: 8g | Trans Fat: 1g | Cholesterol: 48mg | Sodium: 1115mg | Potassium: 69mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 518IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 638mg | Iron: 1mg
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