Chile relleno con tocino

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Plato: Botana
Keyword: chile manzano, chiles

Ingredientes

  • 6 pzas Chile manzano o jalapeño
  • 100 grs queso de cabra
  • 1 cdita Hierbas de olor
  • 1 cdita sal
  • 1 cdita pimienta
  • 100 grs tocino
  • 5 cdas Crema de vinagre balsámico

Elaboración paso a paso

  • Asar los chiles manzanos y dejar en una bolsa por 30 minutos.
  • Retirar la piel. Hacer un corte a lo largo del chile para poder desvenar y retirar las semillas.
  • En un tazón mezclar el queso, las hierbas y salpimentar.
  • Rellenar los chiles con la mezcla.
  • En la sartén sin aceite colocar los tocinos y empezar a dorar, a la mitad del procedimiento sacar y enrollar en los chiles con el tocino.
  • En un refractario previamente engrasado, colocar los chiles y meter al horno de 5 a 10 minutos para terminar de dorar el tocino.
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