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Salmón agridulce

Plato Cena, Comida
Cocina Japonesa
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 2 horas 20 minutos
Raciones 2 Personas
Calorías 13kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Salmón
  • 3 Cucharada(s) Salsa soya
  • 1 Paquete(s) Caldo de pollo Usar 60 ml. Paquete tetrapack 350 g
  • 3 Cucharada(s) Vinagre de arroz
  • 2 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Diente(s) Ajo Finamente picado
  • 1 Pieza(s) Echalote Usar la mitad. Finamente picado
  • 1 Manojo(s) Cebollín Finamente picado usar 3 ramitas
  • 1 Pieza(s) Jengibre Rallado usar una cucharada

Elaboración paso a paso

  • Precalentar el horno a 180 °C.
  • Mezclar los siguientes ingredientes: caldo de pollo, aceite, vinagre, ajo, echalote, salsa soya, cebollín y jengibre.
  • Colocar el salmón en un refractario con la piel hacia abajo. Agregar la mezcla anterior. Refrigerar tapado durante 1 hora.
  • Pasado este tiempo, hornear a 180 °C durante 20 minutos.

Nutrition

Calories: 13kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 85mg | Sugar: 1g