Rollo de pollo con verduras

Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Plato: Cena, Comida
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas
Calorías: 181kcal

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Pollo milanesa
  • 100 Gramos Queso crema 190 gramos equivalen a un paquete
  • 1 Pieza(s) Berenjena Cortada en tiras
  • 2 Pieza(s) Calabacín Cortada en tiras
  • 1 Pieza(s) Cebolla ½ Cebolla cortada en rodajas y luego por la mitad
  • 1 Pieza(s) Limón
  • 1 Manojo(s) Eneldo Usar una pizca
  • 1 Pizca(s) Orégano en polvo
  • 1 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Marinar la milanesa con sal, pimienta y jugo de limón.
  • En un sartén rociado de aceite sofreír la cebolla, las berenjenas y la calabaza, añadir el orégano y salpimentar.
  • Colocar las pechugas en un platón, untar el queso crema y agregar la mezcla de verduras. Enrollar y atorar con un palillo para que no se salga el relleno. Espolvorear el eneldo.
  • Engrasar una charola para horno y colocar las pechugas rellenas, hornear durante 10 minutos a 150º C.

Nutrition

Calories: 181kcal | Carbohydrates: 3g | Protein: 3g | Fat: 18g | Saturated Fat: 10g | Cholesterol: 56mg | Sodium: 356mg | Potassium: 69mg | Fiber: 1g | Sugar: 2g | Vitamin A: 710IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 57mg | Iron: 1mg
¿Probaste esta receta?Menciona @VidActual o usa #RecetasVidActual!
Comparte con el Mundo!