Recetas para avanzados

Chuleta de ternera con ragú de champiñones

Chuleta de ternera con ragú de champiñones

Chuleta de ternera con ragú de champiñones 2 Pieza(s) Becerro chuletas1 Pieza(s) Limón (El jugo)1 Paquete(s) Champiñón (Utilizar una taza de champiñones cortados en cuatro)1 Manojo(s) Perejil (Utilizar tres ramitas desinfectadas y picadas)100 ml Vino blanco250 ml...

Filete de res a las hierbas finas

Filete de res a las hierbas finas

Filete de res a las hierbas finas 2 Pieza(s) Res medallones1 Pieza(s) Cebolla (Picada)1 Diente(s) Ajo (Picado)1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Cucharada(s) Laurel1 Cucharada(s) Tomillo1 Cucharada(s) Mejorana1 Cucharada(s) Estragón70 ml Crema250 ml Caldo de pollo2...

Filete de res al chipotle

Filete de res al chipotle

Filete de res al chipotle 2 Pieza(s) Res medallones50 Gramos Queso Oaxaca (90 gramos equivalen a 1/2 taza)2 Pieza(s) Nopal (Asado)2 Pieza(s) Jitomate (Picado)1 Pizca(s) Orégano en polvo1 Pieza(s) Plátano macho (Picado)1 Pieza(s) Chile ancho1 Pieza(s) Chile guajillo20...

Albóndigas de pollo con jitomate

Albóndigas de pollo con jitomate

Albóndigas de pollo con jitomate 400 Gramos Pollo molido (90 gramos es el peso estándar de un filete)1 Pieza(s) Huevo2 Pieza(s) Jitomate1 Manojo(s) Albahaca (Usar dos ramas del manojo)1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de pieza. Cortada en rodajas)1 Diente(s) Ajo (Pelado)1...

Camarones empanizados de coco

Camarones empanizados de coco

Camarones empanizados de coco 200 Gramos Coco rallado (Usar lo necesario)8 Pieza(s) Camarón jumbo125 ml Leche (Equivale a ½ taza)2 Pieza(s) Huevo8 Cucharada(s) Aceite de oliva100 Gramos Jocoque1 Manojo(s) Hierbas finas (Usar lo necesario)1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s)...

Cerdo a las finas hierbas

Cerdo a las finas hierbas

Cerdo a las finas hierbas 1 Pieza(s) Filete de cerdo (400 gramos aproximadamente)8 Rebanada(s) Tocino90 Gramos Queso azul (90 gramos equivalen a 1/2 taza)2 Pieza(s) Zanahoria1 Pieza(s) Cebolla (Utilizar ½ pieza)1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Manojo(s) Romero (Usar 4...

Pato con salsa de ciruela

Pato con salsa de ciruela

Pato con salsa de ciruela 1 Pieza(s) Pato (Aproximadamente. 1.5 kilos)8 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Barra Mantequilla (Usar sólo dos cucharadas)1 Pieza(s) Cebolla (En julianas)180 Gramos Ciruela pasa (180 corresponden a dos tazas)1 Paquete(s) Caldo de pollo250 ml...

Jamón de pierna empanzado y horneado

Jamón de pierna empanzado y horneado

Jamón de pierna empanzado y horneado 4 Kilo(s) Jamón virginia15 Cucharada(s) Azúcar (250 gr o 1 taza)60 ml Jugo de piña5 Cucharada(s) Miel de abeja1 Pieza(s) Naranja (Usar sólo ⅓ de pieza, su jugo y ralladura)2 Cucharada(s) Mostaza1 Cucharada(s) Clavo entero...

Filete oriental

Filete oriental

Filete oriental 2 Pieza(s) Res filete (90 Gramos es el peso estándar de un filete )1 Paquete(s) Caldo de res (Tetrapack 500 ml)5 Cucharada(s) Salsa soya1 Pieza(s) Poro (En rebanadas)1 Pieza(s) Cebolla (Picada. Usar ½ pieza. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas)1...

Filete de res en salsa de pimienta

Filete de res en salsa de pimienta

Filete de res en salsa de pimienta 2 Pieza(s) Res medallones (90 Gramos es el peso estándar de un filete )1 Paquete(s) Caldo de res (Usar sólo 1 taza. Tetrapack 500 ml)1 Cucharada(s) Aceite de oliva50 Gramos Almendra (Picada)60 ml Brandy200 Gramos Crema (Usar ½ taza)1...

Pechuga de pavo a la mexicana

Pechuga de pavo a la mexicana

  Pavo a la mexicana 150 Gramos Pechuga de pavo (Picada para alambre)2 Pieza(s) Jitomate (Lavado y picado en cubos)1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de la pieza. Picada)1 Pieza(s) Chile serrano (Lavado y finamente picado)1 Cucharada(s) Aceite de oliva (Puedes...