Camarones empanizados de coco

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Plato: Botana, Cena, Comida
Raciones: 2 Personas
Calorías: 825kcal

Ingredientes

  • 200 Gramos Coco rallado Usar lo necesario
  • 8 Pieza(s) Camarón jumbo
  • 125 ml Leche Equivale a ½ taza
  • 2 Pieza(s) Huevo
  • 8 Cucharada(s) Aceite de oliva
  • 100 Gramos Jocoque
  • 1 Manojo(s) Hierbas finas Usar lo necesario
  • 1 Pizca(s) Sal
  • 1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

  • Mezclar el huevo, añadir sal y pimienta.
  • En un platón colocar el coco, pasar los camarones por el huevo y después empanizar muy bien con el coco.
  • En un sartén calentar con aceite, freír los camarones. Cuando estén dorados sacar.
  • Para la salsa: Mezclar el jococque con un poco de leche agregar las hierbas finas, sal y pimienta.

Nutrition

Calories: 825kcal | Carbohydrates: 29g | Protein: 11g | Fat: 79g | Saturated Fat: 64g | Cholesterol: 38mg | Sodium: 323mg | Potassium: 707mg | Fiber: 17g | Sugar: 12g | Vitamin A: 434IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 169mg | Iron: 4mg
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