Aves

Tortitas de carne

Tortitas de carne

Tortitas de carne 2 kg Carne molida (pavo o pollo)½ Manojo de perejil (picado)½ Manojo de hierbabuena (picado)½ pza Cebolla (PICADA FINITA)1 cda Sal de mar1 cdita Pimienta1 pza Pepino½ tza Jocoque Se pone en un tazón la cebolla con la sal gruesa y se machaca (con el...

Pollo Pibil

Pollo Pibil

Pollo Pibil 2 pzas Pechuga de pollo110 grms Achiote1 tza Pure de tomate natural1 pza Ajo (asado)¼ pza Cebolla (asada)2 pzas Pimientas (gordas)¼ tza Vinagre blanco2 pzas Naranja (jugo)2 cdita Sal de mar¼ pza Cebolla Morada2 pzas Chile Verde2 pzas Rábano3 pzas Limones1...

Pollo relleno de espinaca y queso

Pollo relleno de espinaca y queso

Pollo relleno de espinaca y queso 2 pzs Pechuga de pollo5 rebanadas Tocino (en trozo)1 manojo Espinaca (picada)¼ pza Queso crema200 gr Queso Manchego1 pizca Sal1 pizca Pimienta Mezclar la espinaca con el queso crema.Hacer 4 cortes a lo ancho de cada pechuga.Rellenar...

Tostadas de pavo con pepino

Tostadas de pavo con pepino

Tostada de pavo 2 pieza(s) Tortilla de maíz2 rebanada(s) Pechuga de pavo1 pieza(s) Pepino2 cda(s) Requesón1 cdita(s) Pimiento morrón verde1 cdita(s) Crema1 cdita(s) Mostaza1 cdita(s) Mostaza dijon Mezclar una cda de mostaza, una cda de requesón y la crema, salpimentar...

Salpicón de pollo

Salpicón de pollo

  Salpicón de pollo ¼ kg Pechuga de pollo¼ pieza(s) Cebolla2 cda(s) Aceite de oliva1 cda(s) Vinagre1 Lechuga romana (al gusto)1 pieza(s) Jitomate (picado) Cocer el pollo en una olla con agua, agregar la mitad de la cebolla y sal.Cuando esté frío el pollo,...

Pollo a la plaza

Pollo a la plaza

Pollo a la plaza 2 pieza(s) Pechuga de pollo1 pieza(s) Papa (pelada y cortada en trozos)4 cda(s) Aceite de oliva1 pieza(s) Cebolla1 pieza(s) Jitomate2 pieza(s) Chile verde (al gusto )1 cda(s) Sal (al gusto)1 cda(s) Pimienta (al gusto ) Cocer el pollo en agua por 15...

Pollo en escabeche

Pollo en escabeche

Pollo en escabeche 2 pieza(s) Pechuga de pollo60 ml Vinagre2 pieza(s) Zanahoria (picada)1 pieza(s) Chile Güero (en tiras)15 pieza(s) Aceitunas sin hueso1 pieza(s) Jitomate (en cuadritos)3 diente(s) Ajo (picado)¼ pieza(s) Cebolla (en trozos)2 cda(s) Jugo sazonador 1...

Pollo a la cacerola

Pollo a la cacerola

Pollo a la cacerola 2 pieza(s) Pollo muslo⅓ pieza(s) Mantequilla5 cda(s) Aceite de oliva1 cda Clavo entero3 cda(s) Salsa inglesa3 cda(s) Jugo sazonador¼ pieza(s) Cebolla (picada)1 diente Ajo (picado)1 cda Sal (al gusto)1 cda Pimienta (al gusto ) Mezclar todos los...

Pechugas de pollo a la poblana

Pechugas de pollo a la poblana

Pechugas de pollo a la poblana 2 pieza(s) Pechuga de pollo1 pieza(s) Chile Poblano1 lata Leche evaporada¼ lt Crema¼ kg Queso Manchego1 cda Sal (al gusto)1 cda Pimienta (al gusto) Asar los chiles, poner en una bolsa para que suden, cuando estén suaves se...

Pollo en salsa chipotle

Pollo en salsa chipotle

Pollo en salsa chipotle 2 pieza(s) Pechuga de pollo¼ lata Chile chipotle½ tz Pan molido1 pieza(s) Jitomate¼ lt Crema1 manojo Hierbas de olor4 cda(s) Mantequilla3 cda(s) Aceite de oliva¼ pieza(s) Cebolla1 cda Sal (al gusto)1 cda Pimienta (al gusto ) Cocer el pollo con...

Pollo niño envuelto

Pollo niño envuelto

  Pollo Niño Envuelto 2 pieza(s) Pechuga de pollo1 pieza(s) Huevo100 gr Chícharos1 pieza(s) Pimiento morrón rojo (picado)3 cda Mantequilla100 gr Tocino (asado y picado)60 ml Jerez60 ml Leche1 diente Ajo½ tz Pan molido¼ tz Harina1 cda Sal (al gusto) Moler las...

Rollo de pollo en salsa de poblano

Rollo de pollo en salsa de poblano

Rollo de pollo en salsa de poblano 2 Pieza(s) Pechuga de pollo (Aplanadas)1 Pieza(s) Chile Poblano1 Manojo(s) Flor de calabaza (Limpiar y retirar pistilos)1 Pieza(s) Cebolla (comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas)1 Diente(s) Ajo30 Gramos Queso de cabra (90 gramos...

Rollo de pollo con verduras

Rollo de pollo con verduras

Rollo de pollo con verduras 2 Pieza(s) Pollo milanesa100 Gramos Queso crema (190 gramos equivalen a un paquete )1 Pieza(s) Berenjena (Cortada en tiras)2 Pieza(s) Calabacín (Cortada en tiras)1 Pieza(s) Cebolla ( ½ Cebolla cortada en rodajas y luego por la mitad )1...

Huevos con salsa blanca

Huevos con salsa blanca

Huevos con salsa blanca 2 Pieza(s) Huevo125 ml Leche100 Gramos Queso Suizo (Rallado. 90 gramos equivalen a 1/2 taza)1 Barra Mantequilla (Usar 20 gramos. 90 gramos equivalen a una barra)50 Gramos Harina blanca1 Manojo(s) Espinaca (Lavadas y sin tallo)1 Paquete(s)...

Pollo a la paprika

Pollo a la paprika

Pollo a la paprika Menú Normal, Cena, Comida, Mexicana 4 Pieza(s) Pollo pierna100 Gramos Paprika1 Manojo(s) Tomillo (Comprar 1 manojo por cada dos solicitados)5 Cucharada(s) Ajo en polvo (100 gramos)1 Cucharada(s) Pimienta negra2 Pieza(s) Huevo590 ml Cerveza5...

Muffin con huevo revuelto

Muffin con huevo revuelto

Muffin con huevo revuelto Menú Normal, Cena, Desayuno, Mexicana 2 Pieza(s) Bisquet2 Pieza(s) Huevo (Preferir las claras)40 ml Leche (Light Santa Clara)1 Diente(s) Ajo (Finamente picado)1 Pieza(s) Cebolla amarilla (Utilizar un cuarto de cebolla. Finamente picada)1...

Nuggets agridulces con arroz y verduras

Nuggets agridulces con arroz y verduras

Nuggets agridulces con arroz y verduras Menú Normal, Cena, Comida, Asiática 12 Pieza(s) Pollo nugget (Fritos)150 Gramos Arroz (Preferir arroz integral. Cocido)1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Lavado y picado)2 Pieza(s) Chile jalapeño (Lavados y en rajas)1 Pieza(s)...

Omelette de champiñones

Omelette de champiñones

  Omelette de champiñones Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Cena, Desayuno, Mexicana 4 Pieza(s) Huevo (Preferir las claras)1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de la pieza. Picada)1 Paquete(s)...

Omelette de jitomate y queso

Omelette de jitomate y queso

  Omelette de jitomate y queso Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lácteo-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Desayuno, Española 2 Pieza(s) Huevo (Preferir las claras)1 Pieza(s) Calabaza (Lavada y picada en cubos pequeños)1 Pieza(s) Jitomate (Lavado y picado...

Omelette de salmón y queso crema

Omelette de salmón y queso crema

  Omelette de salmón y queso crema Menú Normal, Desayuno, Española 4 Pieza(s) Huevo20 Gramos Queso crema (190 gramos equivalen a un paquete )300 Gramos Salmón (Cortado en trozos)1 Paquete(s) Jitomate cherry (Utilizar 8 piezas lavadas y picadas)2 Pieza(s) Hoja de...

Omelette de tocino

Omelette de tocino

  Omelette de tocino Menú Normal, Desayuno, Española 4 Pieza(s) Huevo10 Rebanada(s) Tocino (Usar 200 gramos. Aprox. 15 Rebanadas equivalen a un paquete de 340 grs )1 Manojo(s) Perejil (Utilizar sólo una ramita finamente picada)1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de...