Aves
Huevo con verduras
Huevo con verduras Huevo estilo crepa con jamón, queso y pimientos Sartén convencional 2 Piezas Huevo¼ Pieza Pimiento morrón rojo (Picado)50 Gramos Queso mozarella (Rallado)3 Rebanadas Jamón (Picado)1 Cda Aceite1 Cda Albahaca (En polvo)1 Pizca Sal1 Pizca Pimienta...
Entomatadas
Entomatadas Con un rico caldillo de jitomate, queso y crema, disfruta de estas deliciosas entomatadas Sartén convencional 4 Pieza(s) Tortillas2 Pieza(s) Jitomate bola (Picado)½ Pieza(s) Cebolla blanca (Finamente picada)1 Manojo(s) Cilantro (Finamente picado)4 Cdas...
Pollo relleno de espinaca con queso
Pollo relleno de espinaca con queso Receta muy sencilla y rápida de un pollo delicioso Colocar las pechugas en un platón y hacer varias ranuras en la parte superior de la pechuga.Cortar el tocino en trozos y rellenar las ranuras del pollo.Posteriormente colocar la...
Pollo teriyaki
Pollo teriyaki Con todo el sabor de Japón y preparación de 10 minutos 2 Pieza(s) Pechuga de pollo (Sin hueso, cortadas en tiras)5 Cdas Salsa Teriyaki½ Taza(s) Salsa soya½ Taza(s) Jugo de naranja1 Cda Aceite de ajonjolí1 Cda Jengibre (Finamente picado)2 Dientes Ajo...
Pollo a la cacerola
Pollo a la cacerola No hay receta más rica y más sencilla que esta 2 Pieza(s) Pechugas de pollo (Cortadas en fajitas)100 Gramos Cebolla cambray (Sin rabo)5 Cdas Hierbas italianas (Al gusto)2 Cdas Aceite de oliva1 Litro Consomé de pollo1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s) Pimienta...
Pavo dulce
Pavo Dulce 500 Gramos Pavo10 Pieza(s) Ciruela (Picada)3 Pieza(s) Manzana (Cortada en cuadros)3 Pieza(s) Pera (Cortada en cuadros)100 Gramos Piñón100 Gramos Pistache (Picado)100 Gramos Nuez de la India (Picada)250 Gramos Tocino (En rebanadas)1 Lata Frutas mixtas...
Pavo con verduras y finas hierbas
Pavo con verduras y finas hierbas 5 Kilos Pavo4 Pieza(s) Zanahoria (Lavada, pelada y cortadas por la mitad)4 Pieza(s) Papa (Cortadas en 4)1 Manojo(s) Apio (Cortados por la mitad)1½ Pieza(s) Cebolla (1 será entera y ½ finamente picada )1 Pieza Ajo (Entero)1...
Pavo relleno de carne
Pavo relleno de carne 1 Pieza(s) Pavo de 5 kg500 Gramos Carne molida de res10 Pieza(s) Ciruela picada1 Bolsa Ciruela pasa100 Gramos Piñón100 Gamos Pistache (Picada)100 Gramos Nuez de la India (Picada)4 Pieza(s) Zanahoria (Lavada, pelada y picada)4 Pieza(s) Papa...
Pavo a las hierbas
Pavo a las hierbas 6 kg Pavo entero (Retirar cuello y menudencias)1 pizca Pimienta negra recién molida1 pizca Sal1 pza cebolla (cortada en trozos)1 manojo Tomillo1 manojo Romero1 manojo Hojas de Savila1 pza Diente de ajo (cortada por la mitad en forma transversal)2...
Pavo para Thanksgiving
Pavo para Thanksgiving 6 kg Pavo entero (Retiras cuello y menudencias)4 lts Agua (dividido en dos)2½ cdas sal½ cda azúcar morena1 pza naranja (cortada en rodajas)1 pza limón (cortado en rodajas)6 pzas diente de ajo (aplastado)4 manojos Romero fresco4 manojos Salvia...
Paella
Paella 1 kg almeja paellera o blanca500 grs mejillones500 grs chorizo español1 kg pechuga de pollo (en cuadritos)1 kg costilla de cerdo600 grs camarón (pelados y limpios)4 pzas pimiento morrón2 pzas cebolla1 pza tomate (maduro)10 pzas diente de ajo1½ kg arroz...
Pipian verde
Pipian verde ½ kg pechuga de pollo (en mitad codia)½ kg muslo de pollo (cocido)300 grs pierna de pollo (cocida)200 grs cebolla (cuadros irregulares)3 pzas diente de ajo300 grs calabaza larga (cubos medianos)400 grs tomate verde (en cuartos)2 pza chiles verdes...
Tortitas de carne
Tortitas de carne 2 kg Carne molida (pavo o pollo)½ Manojo de perejil (picado)½ Manojo de hierbabuena (picado)½ pza Cebolla (PICADA FINITA)1 cda Sal de mar1 cdita Pimienta1 pza Pepino½ tza Jocoque Se pone en un tazón la cebolla con la sal gruesa y se machaca (con el...
Pollo Pibil
Pollo Pibil 2 pzas Pechuga de pollo110 grms Achiote1 tza Pure de tomate natural1 pza Ajo (asado)¼ pza Cebolla (asada)2 pzas Pimientas (gordas)¼ tza Vinagre blanco2 pzas Naranja (jugo)2 cdita Sal de mar¼ pza Cebolla Morada2 pzas Chile Verde2 pzas Rábano3 pzas Limones1...
Pollo relleno de espinaca y queso
Pollo relleno de espinaca y queso 2 pzs Pechuga de pollo5 rebanadas Tocino (en trozo)1 manojo Espinaca (picada)¼ pza Queso crema200 gr Queso Manchego1 pizca Sal1 pizca Pimienta Mezclar la espinaca con el queso crema.Hacer 4 cortes a lo ancho de cada pechuga.Rellenar...
Tostadas de pavo con pepino
Tostada de pavo 2 pieza(s) Tortilla de maíz2 rebanada(s) Pechuga de pavo1 pieza(s) Pepino2 cda(s) Requesón1 cdita(s) Pimiento morrón verde1 cdita(s) Crema1 cdita(s) Mostaza1 cdita(s) Mostaza dijon Mezclar una cda de mostaza, una cda de requesón y la crema, salpimentar...
Salpicón de pollo
Salpicón de pollo ¼ kg Pechuga de pollo¼ pieza(s) Cebolla2 cda(s) Aceite de oliva1 cda(s) Vinagre1 Lechuga romana (al gusto)1 pieza(s) Jitomate (picado) Cocer el pollo en una olla con agua, agregar la mitad de la cebolla y sal.Cuando esté frío el pollo,...
Pollo a la plaza
Pollo a la plaza 2 pieza(s) Pechuga de pollo1 pieza(s) Papa (pelada y cortada en trozos)4 cda(s) Aceite de oliva1 pieza(s) Cebolla1 pieza(s) Jitomate2 pieza(s) Chile verde (al gusto )1 cda(s) Sal (al gusto)1 cda(s) Pimienta (al gusto ) Cocer el pollo en agua por 15...
Pollo en escabeche
Pollo en escabeche 2 pieza(s) Pechuga de pollo60 ml Vinagre2 pieza(s) Zanahoria (picada)1 pieza(s) Chile Güero (en tiras)15 pieza(s) Aceitunas sin hueso1 pieza(s) Jitomate (en cuadritos)3 diente(s) Ajo (picado)¼ pieza(s) Cebolla (en trozos)2 cda(s) Jugo sazonador 1...
Pollo a la cacerola
Pollo a la cacerola 2 pieza(s) Pollo muslo⅓ pieza(s) Mantequilla5 cda(s) Aceite de oliva1 cda Clavo entero3 cda(s) Salsa inglesa3 cda(s) Jugo sazonador¼ pieza(s) Cebolla (picada)1 diente Ajo (picado)1 cda Sal (al gusto)1 cda Pimienta (al gusto ) Mezclar todos los...
Pechugas de pollo a la poblana
Pechugas de pollo a la poblana 2 pieza(s) Pechuga de pollo1 pieza(s) Chile Poblano1 lata Leche evaporada¼ lt Crema¼ kg Queso Manchego1 cda Sal (al gusto)1 cda Pimienta (al gusto) Asar los chiles, poner en una bolsa para que suden, cuando estén suaves se...