Pollo en salsa verde

Menú Light, Menú Normal, Cena, Comida, Mexicana
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo total: 1 hora 25 minutos
Plato: Cena, Comida
Cocina: Mexicana
Raciones: 2 Personas

Ingredientes

  • 2 Pieza(s) Pollo muslo
  • 1 Lata(s) Puré de tomate verde
  • 60 ml Vino blanco Si se prefiere hacerla receta light, evitar el vino equivale a 4 cucharadas
  • 1 Pieza(s) Cebolla En rebanadas. Comprar 1 cebolla por cada 4 solicitadas
  • 1 Manojo(s) Hoja de aguacate Usar 2 hojas y cortar en tiras
  • 1 Pizca(s) Pimienta
  • 1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

  • Sofreír la cebolla en un sartén, cuando empiece a transparentar, añadir el puré de tomate y dejar hervir.
  • Añadir el vino blanco, dejar hervir por 5 minutos más. Agregar las hojas de aguacate y tapar.
  • En un sartén aparte, sellar el pollo con un poco de aceite, cuando esté listo ponerlo en el caldo, salpimentar y dejar cocinar por 20 minutos.
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