Pollo en escabeche
Raciones 4
Calorías 11kcal
Ingredientes
- 2 pieza(s) Pechuga de pollo
- 60 ml Vinagre
- 2 pieza(s) Zanahoria picada
- 1 pieza(s) Chile güero en tiras
- 15 pieza(s) Aceitunas sin hueso
- 1 pieza(s) Jitomate en cuadritos
- 3 diente(s) Ajo picado
- ¼ pieza(s) Cebolla en trozos
- 2 cda(s) Jugo sazonador
- 1 cda Sal al gusto
- 1 cda Pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Poner las piezas de pollo en la olla express con aceite de olivo, jugo sazonador, vinagre, ajo, cebolla, jitomate, zanahorias y el chile, tapar y dejar a fuego lento por veinte minutos.
- Ya cocido se sirve decorando con las aceitunas.
Nutrition
Calories: 11kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 159mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 98IU | Vitamin C: 1mg