Pay de auyama (calabaza)

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 1 hora 48 minutos
Plato: Postre
Cocina: Venezolana
Keyword: calabaza, pay
Calorías:

Ingredientes

  • ¼ kg queso feta
  • 8 pzas huevo
  • 1 pza Baguette
  • 1 tza leche
  • 2 kg calabaza de castilla que esté blanda
  • 150 grs mantequilla
  • tza azúcar
  • 1 cda vainilla

Elaboración paso a paso

  • En un refractario para horno colocar el pan en trozos y remojar en agua por todos lados, cuando esté completamente hidratado retirar el agua y agregar la leche.
  • Retirar la cáscara de la calabaza.
  • Licuar la calabaza con los huevos, el azúcar, la mantequilla y la vainilla.
  • Añadir al tazón del pan esta mezcla junto con el queso e incorporar muy bien para deshacer el pan y lograr una mezcla homogénea.
  • Colocar la mezcla en un tazón para horno.
  • Meter al horno a 150°C por 1 hr.
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