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Crepas de Huitlacoche

por Vidactual | 31 de enero, 2022 | Menú Normal, Postres, Recetas para avanzados | 0 Comentario

Crepas de Huitlacoche No te pierdas estas deliciosas crepas rellenas de Huitlacoche Refractario para hornoSartén para freírHorno convencional 1 Pieza Cebolla (Finamente picada)½ Barra Mantequilla2 Piezas Chile serrano (Finamente picado)2 Kilos Cuitlacoche (Bien...

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Aderezo César

por Vidactual | Oct 2, 2020 | Ensaladas, Recetas, Recetas para principiantes

Aderezo César 1 pza huevo5 cdas aceite de oliva1 pza limón3 pzas anchoas1 cdita ajo en polvo En la licuadora poner el huevo, las anchoas, el jugo del limón, el ajo y el aceite de oliva y licuar.Servir con ensalada césar.

Salsa de alcaparras

por Vidactual | Oct 2, 2020 | Guarniciones, Recetas, Recetas para intermedios

Salsa de alcaparras 1 cda aceite de oliva2500 grs Alcaparras200 grs aceituna verde sin hueso3 cdas Crema3 cdas mayonesa1 cdita pimienta1 cdita cúrcuma Tostar las alcaparras en la sartén con el aceite de oliva.Quitarles el aceite (se puede quedar un poco, es al...

Pipian verde

por Vidactual | Oct 2, 2020 | Aves, Recetas, Recetas para avanzados

Pipian verde ½ kg pechuga de pollo (en mitad codia)½ kg muslo de pollo (cocido)300 grs pierna de pollo (cocida)200 grs cebolla (cuadros irregulares)3 pzas diente de ajo300 grs calabaza larga (cubos medianos)400 grs tomate verde (en cuartos)2 pza chiles verdes...