Name: Omelette de queso acompañado de arúgula
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 4 Pieza(s) Huevo (Preferir claras); 250 ml Leche (Equivale a 1/2 Taza Light, de almendras o de soya); 100 Gramos Queso amarillo (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Cortado en cuadritos); 1 Pieza(s) Cebolla (Usar 1/4 de pieza. Finamente picada); 1 Pieza(s) Jitomate; 1 Paquete(s) Arúgula (Usar al gusto); 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Pimienta (Cortado en cuadritos); 1 Pizca(s) Sal

Omelette de queso acompañado de arúgula

Menú Light, Menú Normal, Comida, Mexicana

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Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 5 minutos

Tiempo total: 15 minutos

Plato: Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 263kcal

Ingredientes

4 Pieza(s) Huevo Preferir claras
250 ml Leche Equivale a 1/2 Taza Light, de almendras o de soya
100 Gramos Queso amarillo 90 gramos equivalen a 1/2 taza. Cortado en cuadritos
1 Pieza(s) Cebolla Usar 1/4 de pieza. Finamente picada
1 Pieza(s) Jitomate
1 Paquete(s) Arúgula Usar al gusto
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Pimienta Cortado en cuadritos
1 Pizca(s) Sal

Elaboración paso a paso

En un sartén caliente con un poco de aceite acitronar la cebolla. En un bowl poner los huevos, mezclar con un tenedor y salpimentar, añadir la cebolla acitronada, el queso y un poco de leche para que esponje.
En el mismo sartén donde se puso la cebolla verter la mezcla del huevo, cocer por unos minutos con tapa y antes de que esté totalmente cocido doblar a la mitad, dejar unos minutos más.
Colocar en un platón el omelet y encima poner el jitomate como adorno y a un lado la arúgula.