Name: Crema de jitomate con requesón
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 Pieza(s) Jitomate (Cortados por la mitad); 50 Gramos Requesón (120 grs equivale a un vaso del súper ); 1 Paquete(s) Caldo de pollo (Usar 250 ml. Paquete Tetrapack 350 g. Se puede cambiar por caldo de verduras); 1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo (Cortado por la mitad); 1 Manojo(s) Albahaca (Usar 2 ramitas Finamente picada); 1 Diente(s) Ajo; 1 Cucharada(s) Aceite de oliva; 1 Pizca(s) Sal; 1 Pizca(s) Pimienta

Crema de jitomate con requesón

Menú Normal, Cena, Comida, Mexicana

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Tiempo de preparación: 30 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 50 minutos

Plato: Cena, Comida

Cocina: Mexicana

Raciones: Personas

Calorías: 28kcal

Ingredientes

2 Pieza(s) Jitomate Cortados por la mitad
50 Gramos Requesón 120 grs equivale a un vaso del súper
1 Paquete(s) Caldo de pollo Usar 250 ml. Paquete Tetrapack 350 g. Se puede cambiar por caldo de verduras
1 Pieza(s) Pimiento morrón rojo Cortado por la mitad
1 Manojo(s) Albahaca Usar 2 ramitas Finamente picada
1 Diente(s) Ajo
1 Cucharada(s) Aceite de oliva
1 Pizca(s) Sal
1 Pizca(s) Pimienta

Elaboración paso a paso

Precalentar el horno a 200°C.
Colocar los jitomates, el ajo y el pimiento en un refractario y con la ayuda de una brocha barnizarlas con un poco de aceite.
Hornear por 10 minutos, volteándolos para que se doren por ambos lados.
Licuarlos junto con el caldo de pollo y colarlo sobre una olla.
Añadir a la olla 1 taza de agua, requesón, sal, pimienta y las hojas de albahaca. Revolver hasta que quede una mezcla homogénea, dejar a que hierva. Servir.