Raciones: 2 Personas
Calorías:
Ingredientes
- 50 Gramos Harina de trigo
- 30 ml Leche
- 1 Cucharada(s) Fécula de maíz
- 1 Pieza(s) Cebolla Usar sólo ¼ de pieza. Rallada
- 3 Manojo(s) Espinaca Limpias
- 200 Gramos Tofu
- 5 Cucharada(s) Aceite de oliva
- 1 Cucharada(s) Aceite de ajonjolí
- 2 Cucharada(s) Nuez Moscada
- 3 Pizca(s) Orégano en polvo
- 1 Pizca(s) Sal
Elaboración paso a paso
- Precalentar el horno a 180º C.
- Mezclar harina, aceite de olivo, leche, sal y fécula de maíz, para hacer la masa.
- Mezclar muy bien y extender la masa sobre la mesa a un grosor de .5 milímetros.
- En un molde delgado previamente engrasado, colocar la masa y cortar las orillas sobrantes. Mezclar los sobrantes de la masa y volver a estirar, hacerla muy delgada.
- En un sartén poner aceite de ajonjolí, cebolla, ajo. Añadir las hojas de espinaca y dejar de cocer por 3 minutos sin dejar de mover.
- Amasar el tofu con sal, nuez moscada y el orégano, mezclar bien, incorporarlo con las espinacas y mezclar.
- Poner esta mezcla en el molde con la masa y cubrir con la masa reservada. Pincelar con aceite, hornear hasta que la capa de masa se encuentre dorada. Aproximadamente 20 minutos. Servir.
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