29 de Oct, 2018 | Menú Normal, Pescados y mariscos, Recetas, Recetas para intermedios
Pescado a la mantequilla 2 Pieza(s) Filete de pescado (lavados)1 Pieza(s) Limón (El jugo)1 Manojo(s) Perejil (Utilizar tres ramitas picadas)30 Gramos Almendra30 Gramos Harina1 Barra Mantequilla1 Pizca(s) Pimienta1 Pizca(s) Sal Enharinar los filetes por ambos lados....
29 de Oct, 2018 | Menú Normal, Pescados y mariscos, Recetas, Recetas para intermedios
Filete de huachinango a la mostaza 2 Pieza(s) Huachinango1 Pieza(s) Limón (El jugo)1 Pieza(s) Cebolla (Finamente picada)2 Pieza(s) Jitomate saladet (Rebanados)1 Manojo(s) Perejil (Utilizar tres ramitas picadas)30 ml Crema50 Gramos Queso Manchego (90 gramos equivalen a...
28 de Oct, 2018 | Menú Normal, Pescados y mariscos, Recetas, Recetas para intermedios
Atún a las hierbas 1 Pieza(s) Filete de atún1 Manojo(s) Hierbas de olor (Al gusto)1 Cucharada(s) Aceite de ajonjolí1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s) Pimienta Salpimientar el atún, añadir las hierbas de olor y freír en un sartén con aceite de...
28 de Oct, 2018 | Menú Normal, Pescados y mariscos, Recetas, Recetas para intermedios
Atún con papa al horno 1 Lata(s) Atún2 Pieza(s) Papa1 Manojo(s) Romero1 Pizca(s) Pimienta1 Pizca(s) Sal Cocer las papas en agua con sal hasta que estén suaves, cortar en cuadros y colocar en un refractario.Agregar el atún y el romero; Meter al horno a 180°c durante 15...
28 de Oct, 2018 | Menú Normal, Pescados y mariscos, Recetas, Recetas para intermedios
Atún con salsa de mango 1 Pieza(s) Mango manila1 Pieza(s) Atún (En filete)50 Gramos Piñón5 Cucharada(s) Aceite de ajonjolí1 Bolsa(s) Plátano deshidratado1 Diente(s) Ajo5 Cucharada(s) Salsa soya Salpimientar el filete y sellarlo en un sartén con aceite de...
28 de Oct, 2018 | Menú Normal, Pescados y mariscos, Recetas, Recetas para intermedios
Callo de acha 4 Pieza(s) Callo de hacha (En rodajas gruesas)1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Sal1 Pizca(s) Pimienta En un sartén caliente agregar el aceite, colocar los callos, salpimentar, cuando empiecen dorar voltear
