29 de Oct, 2018 | Guarniciones, Menú Normal, Menú ovo-lacto-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Recetas, Recetas para intermedios
Ciruelas con roquefort y vino 6 Pieza(s) Ciruela (negras y grandes)375 ml Vino tinto60 Gramos Queso crema (Equivalen a 2 cucharadas)60 Gramos Queso roquefort (Equivalen a 2 cucharadas)4 Cucharada(s) Azúcar (Usar 60 gramos) Abrir las ciruelas por la mitad y retirar el...
29 de Oct, 2018 | Guarniciones, Menú Normal, Recetas, Recetas para principiantes, Sándwich
Panecillos con chorizo 1 Barra Mantequilla (Usar 70 gramos. 90 gramos equivalen a una barra)1 Diente(s) Ajo (Picado)1 Pieza(s) Pan baguette (Cortada en rebanadas delgadas)100 Gramos Salami1 Frasco(s) Aceitunas sin hueso (Rellenas de pimiento) Calentar la mantequilla...
29 de Oct, 2018 | Guarniciones, Menú Normal, Pescados y mariscos, Recetas, Recetas para intermedios
Bocadillos de Camarón 225 Gramos Camarón pacotilla (Crudo, pelado y desvenado )1 Pieza(s) Huevo ( Solo la clara ligeramente batida)6 Pieza(s) Pan blanco (De caja, sin orilla )60 Gramos Castaña (Finamente picado )1 Pieza(s) Pimiento morrón amarillo (Picado, usar sólo 3...
29 de Oct, 2018 | Guarniciones, Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lacto-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Recetas, Recetas para intermedios
Carpaccio de betabel 1 Pieza(s) Betabel130 Gramos Queso Parmesano (90 gramos equivalen a 1/2 taza. Cortado en rebanadas muy delgadas)50 Gramos Piñón (Tostados)1 Paquete(s) Arúgula (Desinfectada)1 Cucharada(s) Aceite de ajonjolí1 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s)...
29 de Oct, 2018 | Guarniciones, Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lacto-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Recetas, Recetas para principiantes
Chayotes al vapor 2 Pieza(s) Chayote (Picados)2 Cucharada(s) Aceite de oliva1 Pizca(s) Pimienta1 Pizca(s) Sal Cortar los chayotes en cuadros pequeños, poner a cocer en una olla de vapor. Una vez cocidos, colocar en un refractario, agregar el aceite y...
29 de Oct, 2018 | Guarniciones, Menú Light, Menú Normal, Menú ovo-lacto-vegetariano, Menú vegetariano-normal, Recetas, Recetas para intermedios
Chile relleno en salsa de tomate 1 Paquete(s) Puré de tomate100 Gramos Queso Oaxaca (90 gramos equivalen a 1/2 taza)2 Pieza(s) Chile Poblano (Asado, pelado y sin venas)1 Pieza(s) Cebolla (Finamente picada)1 Pieza(s) Zanahoria (Picada en cubos pequeños)1 Pieza(s)...
